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背脂醤油ラーメン まる星 開成店 — Restaurant in Kaisei

Name
背脂醤油ラーメン まる星 開成店
Description
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バーミヤン 神奈川開成町店
Japan, 〒258-0023 Kanagawa, Ashigarakami District, Kaisei, Miyanodai, 西川原149−1
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Kozo sushi chain
15 Entsuji, Kaisei, Ashigarakami District, Kanagawa 258-0025, Japan
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背脂醤油ラーメン まる星 開成店
JapanKanagawa PrefectureKaisei背脂醤油ラーメン まる星 開成店

Basic Info

背脂醤油ラーメン まる星 開成店

147-1 Miyanodai, Kaisei, Ashigarakami District, Kanagawa 258-0023, Japan
3.6(289)
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spot

Ratings & Description

Info

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バーミヤン 神奈川開成町店

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3.3

(273)

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ふるさとゴハン食堂

ふるさとゴハン食堂

3.9

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マジェール

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4.0

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牛角 足柄開成町店

牛角 足柄開成町店

4.1

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境川枸杞弘境川枸杞弘
2023.10.3 これまで目の前の県道は何千回wとなく往復してきたが、きょうの晩餐どき、家内を連れてふと初訪店。通り側の窓がわりと大きいのでクルマで行き過ぎながら中の様子はよく見ていた。ボックス卓が4つとあとはカウンター席というひと世代前の造りを踏襲した中型店舗。中に入り声の小さな小母さまスタッフに促され卓席に座を構える。 わたしは九条葱らーめんに海苔toppin'を、家内は味玉らーめんを所望。別でshareしようと餃子6個入りをひと皿注文。暫し待って品が届きおもむろに喫食。 …umm.旨い。謳いのとおり背脂がしっかり効くものの少しも拗さのないこの味深きスウプ、麺は博多由来をおもわせるタフな細口のストレート麺、程よく脂の乗った旨さ満載のばら系叉焼、悠揚佇む食べ応え豊かな志那竹。別皿で届いた5枚の海苔を側壁に立てつつ順に九条葱を巻き込んで戴く。 味玉醤油の家内もこの味を気に入った様子。かりっと焼き揚がった餃子にそれぞれ箸を伸ばしてあっという間に3個ずつを食べ終えた。 夢中で丼に向かっていたので気づかなかったがふと見回せば、われわれが入ってからもしきりに単身、2人連れあるいは家族の客が入れ替わり立ち替わりしている。平日の夜に大変な盛況振り。界隈にこの屋の中庸ともいえる味を好むファンが少なくないことがよくわる。 _ご馳走さま。menuを見れば味噌、塩など味のvariationは豊富。今後機会を捉えてまた来ます⭐︎。
mi_inmi_in
県道沿いにあり駐車場も店の前、横、裏側とかなり台数が停められます。(ですが道路から入る時はすこし入りづらいく歩道があるので注意) 日曜の昼に待たずに入店。 ちょうどよく空いてたテーブル席に案内されました。 カウンター席はまた余裕がありました。奥に行くと小上がりの座敷がありテーブルがふたつあるようでした。 注文はスタッフさん対応。 ビールはすぐに提供されました。 その後ラーメンが先にでてきました。 次に餃子。こちらも野菜多めでニンニクが効いていて好み。どちらかと言うと皮も中身もやわらかい。皮がパリッとしてたらもっといいんだけど。 ネギ味噌ラーメン(太麺)濃いめの味付けで麺によく絡み個人的には好みの味。チャーシューはやわらかく美味しい。 相方はビールを飲んでいたので遅れて注文しましたがすぐに出て来ました。 九条ねぎラーメン(細麺)醤油ベース。 のり、チャーシュー、ねきたっぷり。こちらもみた感じ美味しそう。 ラーメンの他に定食、おつまみなどメニュー豊富そう。
淳宏(いかっち)淳宏(いかっち)
2023.8.27 数年ぶりにランチで訪問。メニュー(お品書き)がオシャレに変わってた。 私は味玉ラーメンとライスと餃子、相方は九条ねぎラーメン+味玉トッピングを注文しました。 相変わらず麺はサクサクの歯応えで良かった。 味玉も美味しい。 が、チャーシューはメニューの写真とは違い、薄くて長細い肉が1枚でした。ライス用に1枚振り分けるつもりだったのに… スープは美味しいのですが背脂の油と醤油がかなり濃く、前に食べた時のあっさり醤油の印象はなくなってました。にんにくも効いてますので好みが分かれるかな(^^)私はぜったい喉が渇くパターンです。 餃子は…みずみずしい(ジューシーではない) 持ち上げると曲がります!www そう言えば、過去もこんな潰れた形だった気がするが、今回だけハズレだと思いたい。
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境川枸杞弘

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県道沿いにあり駐車場も店の前、横、裏側とかなり台数が停められます。(ですが道路から入る時はすこし入りづらいく歩道があるので注意) 日曜の昼に待たずに入店。 ちょうどよく空いてたテーブル席に案内されました。 カウンター席はまた余裕がありました。奥に行くと小上がりの座敷がありテーブルがふたつあるようでした。 注文はスタッフさん対応。 ビールはすぐに提供されました。 その後ラーメンが先にでてきました。 次に餃子。こちらも野菜多めでニンニクが効いていて好み。どちらかと言うと皮も中身もやわらかい。皮がパリッとしてたらもっといいんだけど。 ネギ味噌ラーメン(太麺)濃いめの味付けで麺によく絡み個人的には好みの味。チャーシューはやわらかく美味しい。 相方はビールを飲んでいたので遅れて注文しましたがすぐに出て来ました。 九条ねぎラーメン(細麺)醤油ベース。 のり、チャーシュー、ねきたっぷり。こちらもみた感じ美味しそう。 ラーメンの他に定食、おつまみなどメニュー豊富そう。
mi_in

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2023.8.27 数年ぶりにランチで訪問。メニュー(お品書き)がオシャレに変わってた。 私は味玉ラーメンとライスと餃子、相方は九条ねぎラーメン+味玉トッピングを注文しました。 相変わらず麺はサクサクの歯応えで良かった。 味玉も美味しい。 が、チャーシューはメニューの写真とは違い、薄くて長細い肉が1枚でした。ライス用に1枚振り分けるつもりだったのに… スープは美味しいのですが背脂の油と醤油がかなり濃く、前に食べた時のあっさり醤油の印象はなくなってました。にんにくも効いてますので好みが分かれるかな(^^)私はぜったい喉が渇くパターンです。 餃子は…みずみずしい(ジューシーではない) 持ち上げると曲がります!www そう言えば、過去もこんな潰れた形だった気がするが、今回だけハズレだと思いたい。
淳宏(いかっち)

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Reviews of 背脂醤油ラーメン まる星 開成店

3.6
(289)
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4.0
2y

2023.10.3 ...

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1.0
4y

ラーメン屋としては下級ランク、別に行かなくて良いお店。「味はどうでもいいから1000円ちょっとでとにかくお腹いっぱいにしたい」ならば行けば良いかな。

昼時に来店、ガテン系からスーツ人までたくさんの男で溢れていました。 定食には自動的にラーメンが付くようです、大食漢にはもってこいだが肝心のラーメンが残念過ぎる。

・固めなんて言ってないのに麺がバリカタ ・チャーシュー2枚付いてるが冷蔵庫から出したばかりでスープの中でも冷え冷え ・メンマは汁に沈んでいるわ、海苔はスケスケの安物もいいところ ・とにかく味が濃い、塩っぱい、程度っていうものは無いのかね ・他のレビューにもあるように味の安定性が皆無なのが見え見え、スタッフによって作り方が違う?

醤油ラーメンとネギご飯を注文、前述のように味が濃すぎ、スープは一口で飽きた、ネギご飯はご飯の味なんて味わう品でもなく、タレがしょっぱ過ぎて逃げ場なし。ポテチを水なしで3袋食べたくらいの塩分っす。 メニューや店内にもラーメンの写真がないので卵があるのか、微量でもほうれん草やもやしなどが乗っているのか全く確認できず。初来店の客には易しくない。

安い材料と量だけでやってる店なのが見え見え、私はこういうラーメン屋は行きません。多少高くても一杯が美味しいバランスのとれた...

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4.0
1y

県道沿いにあり駐車場も店の前、横、裏側とかなり台数が停められます。(ですが道路から入る時はすこし入りづらいく歩道があるので注意)

日曜の昼に待たずに入店。 ちょうどよく空いてたテーブル席に案内されました。

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ネギ味噌ラーメン(太麺)濃いめの味付けで麺によく絡み個人的には好みの味。チャーシューはやわらかく美味しい。

相方はビールを飲んでいたので遅れて注文しましたがすぐに出て来ました。 九条ねぎラーメン(細麺)醤油ベース。 のり、チャーシュー、ねきたっぷり。こちらもみた感じ美味しそう。

ラーメンの他に定食、おつま...

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