Mondo ramen — Restaurant in Kakogawa

JR東加古川駅の南へ歩いて2～3分くらいで、立地はいいと思います。空いてる時間帯に訪問。画面で体温測定、手指の消毒を経て、席に案内していただけます。 コロナ対策は完璧です。席は一つ空けて着席です。メニューは絞られていて、 これも、お店の工夫と受け止めました。 定番ラーメン¥800.-をオーダーし、程なく着丼。カウンター前にお箸、レンゲ、薬味が並んでいます。まず、スープをすすります。ぬるいです。イッキ飲みできそうな温度!!( ; ﾛ)ﾟ...

播磨極旨ラーメン決定戦でNo....

新在家ラーメンもんど(兵庫・東加古川) 蔵出し醤油麺

今日は久しぶりに兵庫でのラーメン もんどは10年以上前に食べた 「もんどラーメン」が美味しかったので だいぶ気に入っていましたが ある日メニューが切り替わってから今まで行ってませんでした

久しぶりのお店は感染症対策がばっちりしているのが変わったところでそれ以外は変わりなく懐かしい

すぐに入店後、「蔵出し醤油麺」のみだったのでそれを注文

10分ほどで着丼

見た目綺麗でもう美味しそう だいぶ進化したなぁと感じながらスープを一口

うまい 鶏ガラをベースとした醤油スープは鶏の旨味やコク、醤油の芳醇さが感じられ、多少甘みがあって飲みやすい

麺は中細麺でありながらモチモチしてて喉越しが良い麺でしたコシもあってスープとよく絡まり美味い

チャーシューは脂身の少なくて噛めば味がじわっと出てきてよかったです

青ネギのシャキシャキアクセントもよいし長いメンマも美味しいです

昔ながらの醤油ラーメンで飽き...