山田亭 — Restaurant in Kamakura

大船「山田亭」で、１組限定のもてなしを楽しむ！！

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、大船の「山田亭」さんへやってきました。 こちらのお店は、一日に昼１組、夜１組限定のお店。

まずは、梅酒ソーダで乾杯！！

【前菜】 前菜は、 ・馬鈴薯の雪の雫 ・チーズの雪ダルマ ・胡麻豆腐とびっ子 チーズの雪ダルマが可愛くって、食べるのがもったいないです。

【蒸物：金目鯛入り東寺蒸し】 蒸物は、金目鯛入り東寺蒸し。湯葉の味わいがいいですね。

お次のお酒は、白ワインをボトルで！！

【焼物：烏鰈のムニエル】 烏鰈のムニエルは、マッシュポテトと一緒にいただきます。 付け合わせの鎌倉温野菜の味わいもよく、烏賊墨の厚焼玉子はウマウマです。

【煮物：鎌倉大根と帆立貝の柚子味噌】 柚子味噌の味がよく、美味しくいただきました。

【酢物：浅蜊とめかぶのポン酢】

【食事：讃岐のとろろ昆布饂飩】 めっちゃボリューミーで、おなか一杯ですぅ。。。

ここで、別室に移動して、デザートタイム。

【デザート：アプリコ...

2度目の利用です。山田亭を訪れると「おかえりなさい!」と。「ただいまー」と応えました✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ 自宅とは真逆のお洒落な山田亭ですが、「あー、このお家で過ごしたい!両親だったらなぁ〜。お父さんは料理得意なんだよー」的に妄想してしまいますね(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠ お料理の良さは、写メ見ていただければ伝わります。一品一品がご主人の食材に対する敬意もあるからこそ味付けが楽しい。また、私達に美味しい物、ゆっくりした雰囲気をとの気持ちが伝わって来ます。 なかなか、予約が取れませんが、それはそれで訪問した時（帰宅した時？）により嬉しさが込み上げて来るのかなと。 次回は、来年になります...

もうお品書きの密度感で御腹一杯です😅桜あしらわれた先付で一番搾り🍺厚焼玉子雲丹のせ、合鴨の火通し😉まさに塩梅良しな白子もプリプリの茶碗蒸し柚子皮香り良く、御造りも趣向凝らされ、旨味溢れる上品な椀物、春が零れそうな天婦羅とでビールもう1本頂き〆は入麺…もう至福過ぎる😁食事テーブル席から座敷に改め、亭主作陶もされてる珈琲カップを好みで選び、もうフルーツもタップリ😉窓向こうには坪庭見え、調度も品ありテーブルセンターには金糸銀糸の帯が設えられている羨ましい空間😅談笑しつつ頃合いで珈琲お代わり、昆布茶にナッツも出していただき至れり尽くせり…亭主と奥様の心尽くしに癒された一時でした、是非また...