Maison de Muguet — Restaurant in Kanazawa

2025/04 ランチのみ営業中とのこと。 5/1から値上がりとのことで、久々にお邪魔しました。 魚ランチ2,000円（税込）塩分強めですが美味しい。予約客で満席でした。 ………………………………………………………………… 日曜ランチにお邪魔しました。 お店の前に４台分の駐車スペースあり。 海が見えるお店で、カウンター席メイン。シェフがおひとりでやってるので、埋まり次第終了。いっぱいの時は看板がクローズになってたり、シェフがジェスチャーで無理ですアピールをしてます。予約も出来ますので、前日までに電話予約しておくほうが確実です。ランチ時間中は電話に出る余裕がないので、つながらないかも。 なかなか注文受けてもらえないかもですが、ゆったりお待ちください。注文さえ通れば提供まではそれほどかかりません。 メニューはレジ横に黒い冊子があるので、勝手に持って行ったりしてます。 厨房の中身が丸見え状態なので、忙しく手際よく作業をするシェフを眺めていると楽しいですよ。こういう経営ゲームあるよね、と面白く思えてきます。ガチャガチャ大きめな音が出るので、敏感な人はご注意を。 お料理は盛りがよく、食べ応えあります。手作りデザートも美味しい。 塩分は強め。 次こそ和牛タンシチューを食べるといいつつ、またもやお魚ランチを注文する私...

お手軽＆気取らないお手軽フレンチです。高級感や落ち着いた雰囲気、優雅な一時、丁寧な接客などのハイクオリティ・ハイセンスなお店を求めてるなら、オススメしません。

他の方のクチコミにもありますが、男性シェフが一人で切り盛りしているため、忙しくなってくると、接客が雑だったり、食器の音、料理中の所作など、気になる所が目白押しになってきます。

そこが許せないと思う方もいらっしゃるとは思いますが、自分は海がバックに見えるオシャンティーなシチュエーションで「いっぱいいっぱいになってるシェフ」の組み合わせが面白くて、ほのぼのして見ています。フレンチなのに～って(笑)

これまで、ランチ、ディナーのほぼ全てを食べました。メインは変わりますが、その他は殆ど同じなので、何度も来店すると飽きるかもしれないですね。あと、ディナーはランチの組み合わせなので、そこは期待しない方が良いと思います。

とにかく、所謂フレンチとは色々と違いますので、そこは十分に理解して来店した方が良いですよ。あと、ランチ...

窓から港が見える郊外のお店。シェフが一人で接客から料理までこなされています。カウンターに座ると、目の前でシェフがテキパキと料理を作っているのを見られます。ポークランチとタンシチューランチをオーダー。 最初に、小さなガラスの器に入った岩もずくをスプーンでいただきました。港が目の前だけあって、新鮮な魚介類が手に入るのでしょう。 続いてサラダ、メイン、パン(ご飯)、デザート、コーヒーと続きます。 他のお客さんも何人かいましたが、そんなに待たされることもなく、料理が提供されました。 ただ、オープンキッチンでお一人で全て効率よくするため、鍋やフライパンや食器を激しく使用するので、ガチャガチャ音はします(笑) 静かにお食事したい人は我慢を。 味のほうですが、どれも美味しいです。タンシチューは、よく煮込まれておりホロホロ！付け合わせの芋チップスみたいなものも何気に美味でした。 デザートも2種類出て...