Ramen Isshin-ya — Restaurant in Kanazawa

あー……やっぱり美味しいゎ～♪

豚骨に魚介の効いた美味しいラーメンを頂ける金沢を代表するラーメン店の一つ♪ ライスとの相性も抜群！いつ食べても相変わらず美味しいラーメン屋さんです♪

豚骨は主張し過ぎることなく、魚介が強目の旨味のあるスープ。 ややとろみのある濃厚なスープと中太麺の食感を楽しめます。

普通のラーメン(魚介中華そば)でも、十分に魚介が効いていますが、さらに魚介を楽しみたい方には、「鰹メガマックス」も用意されています。 これは、名前の通り一口啜るとわかる魚介の強烈な風味！

初めての方には「魚介中華そば」をオススメしますが、我はブシなり！って方には「鰹メガマックス」をどうぞ♪

トッピングの味玉は、絶妙な半熟具合で、箸を入れた瞬間から幸せになります。 濃厚なスープと食べても、煮卵の味がしっかり伝わってくるのが嬉しいですね。 (塩分摂取量は自己管理で……)

店内は、カウンター席とテーブル席(３卓)。 入口左手に券売機があるので、入店したら先ずは券売機へ(店員さんがすぐに誘導してくれます)。 因みに、ランチタイム時はライス無料。ご厚意に甘えましょう♪ Lineで友達追加をするとミニ丼もついてきますよ♪

ご飯類追加でも足りない方には、替玉も二種類(普通の麺/唐辛子麺)から選択できます。 個人的には唐辛子麺がオススメ。

期間限定で、甘海老やオマール海老を使ったエビの風味満点の一杯も提供されるので、海老好きな方は機会があれば是非♪

余談ですが、日本ラーメン協会に加盟している県内４店の一つ。 さらに余談ですが、大将はイケメン、奥さま...

レジャラン行くのにいつも横通っているけど入った事はなかったが4/10のよる営業の開店と同時に訪問。 待ちのお客さんがチラホラいました。 店内はテーブル3つ（3名以上で利用可＆飲食後の長居は禁物）とカウンター席が9つくらい？の広さです。 とりあえず定番の950円の鬼カツオのり玉を注文。 10分程で着丼、見た目がむっちゃ綺麗だしカツオのいい香り✨スープを飲むとやっぱり鬼カツオですね！旨い。ただスープがぬるい？そんなに熱くなかった。 麺は中太麺くらいかな、もちもちしててこの鬼カツオとの相性抜群！ 節系ラーメンかなり久々に頂きましたがとても美味しかったです。 替え玉もありますが、細麺のようですのでどちらかというと豚骨と相性がめちゃくちゃ良さそうですね。

あ、そうそうラーメンの量はそんなに沢山なかったので残ったスープにライスを入れて食べましたが、最高でした。で、このライスは無料で頂くことが出来ました。何故かというとLINE追加すると特典のパスポートが貰え、ライスがタダで頂けちゃうサービスがあるからですよ！！LINE追加した当月いっぱいまで何回でも利用可能なので初めて行く方はもちろん、今までに行ったことある人でもLINE追加してない人は是非してみてください😊 ※この下の画像の中にある緑の写真をスクショして、LINEの友達追加のところからQRコードを読み取ってください。

美...

鰹メガマックス。 かなり味は濃いめの豚骨醤油にふしがブレンドされたものかと思う。スープがドロドロであることに食べ応えを感じる。麺は中太麺だが、替え玉（細麺）も可能。 可能であれば、少し口の中がサッパリさを覚えるようなものがあれば、とも思う。レモンとかはそれに近いかなとも思うが、やや弱いかもしれない。 量はまあまあでも濃いめの味で満足は出来そう。スープが濃すぎると思う向きには白飯でうまく対応出来るはずである。

別日につけ麺。味は海老だったと思う。 麺は太くてかなり食べ応えあり。がっちりしていてしっかり噛むことを要求しているような味である。 スープは器が石で出来ていて、それ自体が熱を持っており、冷めにくくなっている。海老の香りもほんのり漂っていい感じである。 ところが、なぜかは分からないが、麺とスープの相性は疑問符がつく。どちらも悪くはないと思ったので、つけ麺もなかなか難しいところがあるなと思わされた。 割りスープはふしを炊き出したシンプルなものと思われる。穏やかな味わい...