お店の場所、店舗、内装、古めかしく懐かしい感じで良いお店ですね。
お店の方の言葉遣いもよく、接客態度、気遣いも良いと思いました。
ご飯も炊き立て、お味噌汁やミックスフライもホクホクして美味しかったです。
ただ、お店の方が調理、接客、会計、配膳、全て1人でされてるので、とても細やかな気遣いや心配りはできないなと思いました。
お客さんが「すみません!」と、客席の奥から何か用を頼んでも、お店の方に聞こえてないようでした。
お客さんの方が厨房近くまで行き、水をくださいと頼んでました。
私は自分自身が飲食店の仕事が長いので、お店の方のことがわかるので、待たされてる!とは思わずにいました。
この日は、他のスタッフの方は休まれてると聞きましたが、
人手が不足するばかりに、お客さんが不快に感じてしまうので、すごく勿体無いと思いました。
あと、トイレやお店のあちこちがよく清掃されてないです。
とても素敵なお店なので、食事も美味しいですし、身近な人からも良い方に聞いてます。
人手不足は、本当に大変ですよね。。。。
1人で全てを切り盛りされてる、お店の若い男性の方、すごいと思いました。
陰ながら応援してます。 美味しいご飯をありがとうございました。ご馳走様でした。
「待たされた!」と不快に思う方...
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