Konasu — Restaurant in Kariya

刈谷最強コスパ☆こなす料理

待ちに待ったこなすの日☆

前回訪問時から既に4年も経ってました(^^;

時が経つのは早いなと改めて思いますが、こなすさんの料理を食べた時の印象が余りにも強かったので、余計にビックリですね(´∀｀)♪

前回は会社仲間との飲み会でしたので、3500円コースを頂きましたが、今回は食べログの親しいメンバーで尚且つ、こなすも2度目以上訪問のメンバーでしたので、今回幹事に立候補したからには、下手な事は出来ないとアレコレと考えて、6000円のコースで予約しました(´∀｀)♪

電話予約時に個室が取れるか聞いたら、OKの返事にすかさずお願いしましたm(__)m

この日の昼間は知多半島ぶらりツアーを終えて、半田駅から武豊線で刈谷へ♪

時間前にお店前に行くと予約客が外でチラホラ待ち出して、定刻になるとお店が開いて皆さんそれぞれれ並んだ順に入店します(^^)♪

お店奥の個室に初めて入り、座敷ですが掘り炬燵になっているので座り心地も最高(^^)♪

まずは生ビールで乾杯‼️

◯おまかせコース　¥6000(税抜き)

◎焼きそら豆 店員さんが七輪を卓上にセットしてくれて、最初に出てきた、そら豆の大きさにまずビックリ‼️

七輪の上で炙って頂きます(^^)♪ そら豆の焼き上がり具合は良く分からないですが、皮の表面が焦げてきたら食べ頃❓（笑）

◎名物コロッケ こなすと言えば、スペシャリテの丸いコロッケ‼️

最近半田でも丸いコロッケを販売し始めたお店も有りますが、こちらのコロッケは肉の旨味が桁違い‼️ 4年ぶりでも食べれば思い出す美味しさ(´∀｀)♪

◎金沢直送ノドグロお造り 一尾丸ごとお造りで出てきてテンションアップ‼️ それぞれの小皿に取り分けて食べると、まさに先程まで生きていた新鮮な刺身はコリコリ食感で美味しい‼️

◎アサリとガーリックバターの酒蒸し(バケット付) 調理場で蒸された状態で部屋に持つてくるなり、その芳醇な香りに食欲が刺激されます‼️

ガーリックバターで味付けされた酒蒸しのアサリは、濃厚な味わいで、酒の肴にピッタリ‼️

また、アサリ汁をバケットに付けて食べても美味しいので、思わず、店員さんにバケット追加お願いしました♪

もちろんお酒も追加オーダー(´∀｀)♪

◎ホタルイカ炭火焼き 再び七輪大活躍‼️ 焼き始めてホタルイカの中の味噌が外に出て来たら食べ頃と聞いて、じっくり炭火で焼きながら焼き上がりを待つのが乙ですね(^^)♪

味噌が垂れてきたところで、一口で食べるとホタルイカの旨味と芳醇なイカ味噌の香ばしさで、こちらもお酒が進みます‼️

◎黒毛和牛の蒸ししゃぶ 黒毛和牛の蒸ししゃぶはお肉がドーンw 肉の下にはもやしもたっぷり‼️

卓上コンロで蒸し焼きにして出来上がり♪

ポン酢、もみじおろし、かつおだし柚子胡椒をお好みで☆

ガッツリ黒毛和牛のお肉ですが、蒸し焼きなので程よい脂身感で美味しいです♪

◎...

ーー　久々のミシュラン店　ーー 7／９火曜日。メチャ久しぶりに刈谷の「こなす」さん。炭火焼き料理のお店です。一ヶ月ぐらい前に予約しまた。平日の火曜日でも満席。 家から遠いのと単身赴任してたことなどから６年ぶりみたいです。 頂いたのは、11000円のコース。但し、量は少なめにしてもらいました。 料理のは写真順に。。。 先ずはコロッケ。ここのお店の定番です。「お通し」っておしゃてました。胡椒が効いていて、これをだべると「さあこなすにきたぞ」って気持ちになります。 ホタテとウニの炭火焼き。刺身でも食べられますが炙ると甘味が増して旨くなります。 日間賀のたこ。さっきまで生きてました。炙ってお醤油でいただきます。 鮎の塩焼き。下に引いた笹の香りを纏わせて頂います。 鮑の肝焼き。バゲットを炙って載せて食べます。ちょっとゼノベーゼっぽい。 タラバガニとホタテの鍋 シャトーブリアンの炭火焼き。塩昆布とウニを乗せてちょっと醤油をつけていただきます。ハモ天の冷やしうどん。ハモが過去１だったかもしれない 抹茶アイス。 最後のフルーツはかみさんが誕生日なので追加。目立たないもので、ちょっとだけあればいいのですが？とお願いしたものです。 他に生中二杯、日本酒各種を五合頂いて27355円。 何時でも本当に美味しいくて、今回もメッチャ堪能でき...

2人で当日予約させていただきました お料理はおまかせコース¥4000 店内まで雰囲気とても良く 店内はカウンターとテーブル席があり とても落ち着いていました

・自家製のコロッケ メンチカツ、お肉たっぷりでとてもジューシー ・とらふぐの白子 生でも食べれて、炭火で火を通して 下には昆布が敷いてあり、自家製のポン酢と黒胡椒で付き ・とらふぐの刺身 炭火で炙っても、刺身でもいただけました もみじおろしとウニ、薬味ネギ付きで 白子の旨味のついたポン酢につけたり お醤油につけても食べれます とても新鮮でとても美味しかったです ・車海老の塩焼き 炭火でじっくり焼き 頭のみそまで食べれて 身もプリプリで大満足 ・ぶりの茶漬け 締めのぶりの茶漬け 出汁もとても美味しく、お米もとても美味しかったです ・デザート 新城の紅ほっぺ 大粒でちょうどいい酸味に甘みもあり 旬ならではのデザートでよかったです

お値段以上のお料理 とても充実しており、大満足 また、苦手な料理やアレルギーなど有れば その都度対応していただけるのでとても 親切で素晴らしかったです

ドリンクも日本酒、焼酎、ワイ...