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フレンチレストラン Vaas — Restaurant in Karuizawa

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フレンチレストラン Vaas
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Asama Café
Japan, 〒389-0113 Nagano, Kitasaku District, Karuizawa, Hotchi, 864-4 ルグラン軽井沢ホテル&リゾート内
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Japan, 〒389-0113 Nagano, Kitasaku District, Karuizawa, Hotchi, 864-4 ルグラン軽井沢ホテル&リゾート内
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1523-4 Hotchi, Karuizawa, Kitasaku District, Nagano 389-0113, Japan
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フレンチレストラン Vaas
JapanNagano PrefectureKaruizawaフレンチレストラン Vaas

Basic Info

フレンチレストラン Vaas

Japan, 〒389-0113 Nagano, Kitasaku District, Karuizawa, Hotchi, 864-4 ルグラン軽井沢ホテル&リゾート内
5.0(4)
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attractions: , restaurants: Asama Café, grill mille
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legrand-karuizawaresort.jp

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Asama Café

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Asama Café

Asama Café

3.7

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Reviews of フレンチレストラン Vaas

5.0
(4)
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5.0
4y

Michelin star Chef restaurant. Very classic interior inside of Le Grand Hotel & Resort. Impressive wine list (check out the huge wine refrigerator). Superb course menu which pamper you all the way. One of the best French menus I ever had. For this alone it’s worth to go to Karuizawa. Not cheap but definitely...

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2y

---------------------✍ ◆住所 長野県北佐久郡軽井沢町発地864-4 ル・グラン内 ◆アクセス 軽井沢駅南口より無料送迎バスあり（約15分） ◆営業時間 17:30～22:00 ◆定休日

地野菜、地場食材を利用した軽井沢のクラシックフレンチコースを頂けます ORDER-----------

◆Bllirerコース（18,150円）

◇アミューズ ブーシュ 鹿肉のパテドカンパーニュ、ピクルス カツオとピクルス大根

◇サーモンの燻製とタルタル かぼすの香り 高原野菜と共に、ねっとりサーモンの燻製を一緒にいただきます

◇本日の鮮魚のポワレ...

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---------------------✍ ◆住所 長野県北佐久郡軽井沢町発地864-4 ル・グラン内 ◆アクセス 軽井沢駅南口より無料送迎バスあり（約15分） ◆営業時間 17:30～22:00 ◆定休日 ---------------------- 地野菜、地場食材を利用した軽井沢のクラシックフレンチコースを頂けます ORDER----------- ◆Bllirerコース（18,150円） ------------------- ◇アミューズ ブーシュ 鹿肉のパテドカンパーニュ、ピクルス カツオとピクルス大根 ◇サーモンの燻製とタルタル かぼすの香り 高原野菜と共に、ねっとりサーモンの燻製を一緒にいただきます ◇本日の鮮魚のポワレ 生ハムのアンフュージョン きのこと生ハムの香りが濃厚です 魚はホロリと柔らかく、ベイクされた白子も美味しかったです ◇信州産木の子と松茸のパイ包み焼きスープ トリュフや山のきのこ、松茸の香りが出た濃厚なコンソメスープです パイ生地がスープを吸って美味しくいただけます ◇本日のおすすめお肉料理からお選びいただきます 鴨肉、鴨の内蔵ソース、鴨のコンフィ 鴨の魅力を満喫できます、ローストした鴨肉は皮まで香ばしく焼かれており美味しかったです ◇デセール メレンゲ、モンブランクリーム、パンナコッタ、マロングラッセ メレンゲにたっぷりのモンブランクリームが美味しかったです 下の層も濃厚でモンブラン好きにはたまりません ◇ルグランオリジナルブレンドコーヒー アメリカンにしてもらいました 飲みやすくミニャルディーズと共に楽しみました ◇ミニャルディーズ ガトーショコラ、パートドフリュイ、マカロン 【感想】 ノンアルでお食事のみをメインに行きました レストラン側のお気遣いでしょうか、お食事の提供スピードが早くお腹が空いていた私にはとても嬉しかったです 軽井沢の魅力が詰まったコースはまた季節を変えて伺いたいと思いました パンに付けるバターはカルピスバターでした バターの中で個人的に上位で好きなのでテンション上がりました
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---------------------✍ ◆住所 長野県北佐久郡軽井沢町発地864-4 ル・グラン内 ◆アクセス 軽井沢駅南口より無料送迎バスあり（約15分） ◆営業時間 17:30～22:00 ◆定休日 ---------------------- 地野菜、地場食材を利用した軽井沢のクラシックフレンチコースを頂けます ORDER----------- ◆Bllirerコース（18,150円） ------------------- ◇アミューズ ブーシュ 鹿肉のパテドカンパーニュ、ピクルス カツオとピクルス大根 ◇サーモンの燻製とタルタル かぼすの香り 高原野菜と共に、ねっとりサーモンの燻製を一緒にいただきます ◇本日の鮮魚のポワレ 生ハムのアンフュージョン きのこと生ハムの香りが濃厚です 魚はホロリと柔らかく、ベイクされた白子も美味しかったです ◇信州産木の子と松茸のパイ包み焼きスープ トリュフや山のきのこ、松茸の香りが出た濃厚なコンソメスープです パイ生地がスープを吸って美味しくいただけます ◇本日のおすすめお肉料理からお選びいただきます 鴨肉、鴨の内蔵ソース、鴨のコンフィ 鴨の魅力を満喫できます、ローストした鴨肉は皮まで香ばしく焼かれており美味しかったです ◇デセール メレンゲ、モンブランクリーム、パンナコッタ、マロングラッセ メレンゲにたっぷりのモンブランクリームが美味しかったです 下の層も濃厚でモンブラン好きにはたまりません ◇ルグランオリジナルブレンドコーヒー アメリカンにしてもらいました 飲みやすくミニャルディーズと共に楽しみました ◇ミニャルディーズ ガトーショコラ、パートドフリュイ、マカロン 【感想】 ノンアルでお食事のみをメインに行きました レストラン側のお気遣いでしょうか、お食事の提供スピードが早くお腹が空いていた私にはとても嬉しかったです 軽井沢の魅力が詰まったコースはまた季節を変えて伺いたいと思いました パンに付けるバターはカルピスバターでした バターの中で個人的に上位で好きなのでテンション上がりました
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