Bar小澤 — Restaurant in Karuizawa

BSフジのウィスキペディアという国内外のウイスキーに纏わる話の番組で、 今ではもう手に入らないレアな軽井沢ウイスキーの回にこちらのマスターが出演されており、お伺いさせて頂きました。

軽井沢駅北口ロータリーからすぐ、ものの2分ほどでお店に行けます。 改札からなら5分も掛からないです。

カウンターのみの喫煙のバーで、10名も入れなさそうな、常連様で賑わっている感じでした。

電話をして、予約は受けてないそうですが空席確認をしてのお伺いでしたが、とても柔らかいお声で親切に道案内をして下さいまして お店の場所は見つけやすかったです。

マスターは軽井沢では有名な方とのことで、わりと年配の方でしたが飾らない振る舞い 気さくにお話し掛けて下さり、お隣のお席のお客様とも会話の繋ぎをして頂いて、 常連さまだけの内輪盛り上りに置いてけぼりにされる感じはあまり無く、 初めてのお伺いでしたが、お客様方にも話しかけて頂き楽しく過ごさせて頂きました。

未確認ですがメニューは無さそうで、お会計も金額のみなのは、個人経営のバーによくあるスタイルではありますが、 慣れない方には不安が残るかもしれません。

とても立派なチャーム3品(シャインマスカット、賽の目で彩り豊かなチョコレート、ほか)と 2人でカクテルとリキュールを1杯ずつ、ご常連さまのキープボトルのお福分け数杯で ひとり5000円くらいのお支払でした。

バックバーにキープボトルの飾り棚があり、良く見かけるリキュールもありましたので、一通りのカクテルは作れそうではありましたが、 お客様方はウイスキー類をお召しのご様子。

お話ししたい方が多いらしくその時はワイワイガヤガヤ的な賑やかな雰囲気で、しっとりお酒を味わう感じではありませんでしたが ポジティブで...

元、万平ホテルのBarで「万平Bar🟰小澤孝道」と言わしめた、名物バーテンダーさんのお店。(褒め過ぎ？（笑）) だが、その人柄に惚れ込み、通い続ける人は多数いらっしゃるのは間違いない。なぜなら、私もその1人。 その昔、毎日、ホテルの周りの別荘族たちが夕暮れになると、日課の様にホテルのBarに引き寄せられ、群れていた、、そんな、繁栄の時代は、すでに幻想だったのか？と思う時代になったが、そこに集う超有名経済人の顧客たちも、初めてのお客だろうが、分け隔てなく、優しい笑顔で包み、なんとも言えない心地良い空間を作り上げていた。 そんな場所だから、、チェックインすると、部屋に行く前に、まずは、Barに！と直行していた時代が懐かしい。 酒の知識も確かだが、この店に眠る、秘蔵の酒の数々、、、通い、気心が通じると、当たり前の様にそんなお酒を振る舞って下さる事があるかも？？私が知っているベストBarの...

万平ホテル 伝説のバーテンダー ジョンレノンへ、ロイヤルミルクティーを作りご接客されていたことでも名高い小澤孝道氏が 独立し、開かれたバー 。

軽井沢駅から徒歩2分の場所に位置しつつも隠れ家的なバーカウンター7席のみの落ち着いた空間で、厳選された多彩なお酒や美しいカクテルを。

竹鶴酒造様をルーツにする ニッカの最高傑作 #竹鶴 を 17年...