Brasserie Nakagawa — Restaurant in Karuizawa

寒い師走に伺いましまた。 落ち着いた品のある店内で軽井沢という土地にキチンと雰囲気を合わせたお洒落な大人のお店です。御夫婦で経営してるらしく奥様は綺麗な方ですが気取らす愛想が良く、シェフのご主人様の作るお料理は抜けのない美味しさ！ メインの鯛のお魚はソースの味が良い素材の存在感を引き出す絶妙なお料理でデセールはシンプルながらにこだわり感じ感じる職人の味です。 シッカリとしたソースの味と引き算の味でフレンチとイタリアンの良いとこどりしたような個性あるお料理でした。 メインに付け合せのお野菜等も大変美味しく抜けのない配慮が職人シェフの一流さを感じさせてくれます。 都内の人気店にも負けない品質と価格なので是非ともリピートさせていただきます。 今度は３月以降にワンちゃんとテラスで、、、

インスタ...

軽井沢発地エリアのレイクガーデン内にあるイタリアン。

レイクガーデン散策がてらランチを頂きました。 席が空いてたら当日でもランチは行けますが、ディナーは完全予約制。 ランチも予約しておいた方が良いと思います！

ランチはパスタランチ、お肉のランチお魚のランチの3種類。 どのランチにも前菜とデザートが付きます。

今回はパスタランチにしました。 2種類のパスタからチョイスできます。

前菜からとても美しく、パスタもボリュームがあり具だくさんでとっても美味しかったです！ デザートのババロアがめちゃめちゃ好みの味でした！

ご夫婦2人でやられているので電話が繋がりにくいことが何度かありましたが。根気よく掛けて良かったです！ 今度は...

ランチで利用しました。緑の豊かさを感じられるレイクニュータウンの中心地に近い場所にお店があります。 手入れのされたクラシックな洋館がとても素敵です。 軽井沢で信州マスを使ったメニューは色々食べましたが、こちらは素材の淡白な部分を見事に際ださせてバランス良く仕上げています。 メインの豚肉も柔らかくマスタードソースのマッチングが良かったです。 スイーツは、好きなお味でほうじ茶のブラマンジェでした。 幾つかの中から選べるドリンク付きでしたので、場所柄ハーブティーをチョイス。満足感のあるものです。 別荘地&観光地にあるお店ですが、コストパフォーマンスはしっ...