Mong Cai — Restaurant in Karuizawa

My boyfriend and I stumbled upon this restaurant on google maps while driving through Miyota. Turns out it was reservation only (and apparently pretty difficult to get a reservation normally) but the chef and owner was incredibly sweet and agreed to sit us if we could wait ~30 minutes for him to prepare our food. He didn’t speak any English but we communicated well enough through a translation app. We’re so glad we decided to wait because the food was amazing. He serves a pre-determined breakfast set with porridge and several traditional Chinese side dishes specializing in herbal medicine ingredients. The porridge was made in broth and had great umami flavor, and each of the side dishes were fresh, intricate, healthy, and complex in flavor in their own way. I grew up in a Chinese household and a few of the dishes were very nostalgic for me, whereas others had a nice twist. He also served a homemade almond tofu dessert with great texture and flavor. We highly recommend this restaurant that serves fresh, healthy, and delicious food owned by a kind and...

【軽井沢で貴重な美味しい中華】

軽井沢には洋食は多いが、中華料理店でこれ、といった店は少ない。ここは噂の「無化調中華レストラン」。本当の意味では中華の枠を超えて生姜ニョクマムやら赤酢も使う、アジアンテイストの中華レストラン。

朝はお粥、昼はランチコース、夜はフカヒレなどを使う高級中華だそうで、僕らはランチに伺ったが、本来は夜に本領を発揮するらしく、夜来て欲しいと太田貴雄シェフに言われてしまった。 はい、今日食べて、夜来るか決めますね。 シェフは「南青山エッセンス」からのエクシブ軽井沢「翆陽」の中華などを経験して独自の世界観を作る。

ランチは2種類。 【Aランチ（税込¥2300円）】 ・食前茶（野草茶） ・小鉢 ・軽井沢高原サラダ ・自家製点心2品 ・本日の主菜 ・ライス、スープ ・デザート

【B ランチ（税込3600円）】 •食前茶（野草茶） ・小鉢 ・軽井沢高原サラダ •自家製点心2品 •本目の魚料理 ・本日お肉料理 ・ライス、スープ ・デザート

せっかくだから魚と肉の両方出る【Bランチ】を選択。

最初に食前茶で「野草茶」が出てくるが、その葉っぱを見せてくれたが、写真撮影しようとしたらダメ！と怒られてしまった…企業秘密だと…。確かに自分で山に採りに行くらしく、場所とか特定されても困るものね。…失礼しました。 それでも色々配合される中でユウスゲの葉やらクマ笹は入っているみたい。 滋養強壮、デトックス、貧血予防になると言う。

別にポット入りの「フォレストプーアル...

初めて口コミを書きます。 軽井沢には美味しいお店が沢山ありますが、 感動する美味しさと未知の食材を味わえる点で、このお店がNo.1だと感じました。

それまで、お粥は横浜中華街の行列のお店が1番美味しいと思っていましたが、ここのお粥はその上をいきます。 食べた事のない美味！ 他の薬膳料理も、一つ一つがとても美味しく、追加したデザートの杏仁豆腐とマンゴープリンは絶品で過去最高レベル！ 全ての食材にとことんこだわり化学調味料や添加物は一切使っていないので、ごまかしのきかない本物の味だと思いました。 ご主人にお店を持つまでの経緯を聞きましたが、数々の一流のお店で修行を積まれたとの事で納得。 特に超有名な師匠の恩を忘れず、巣立って19年 たった今も毎年、遠方の地まではるばる挨拶に行っているとのこと。 この美味しさは、そういったご主人の人柄があっての事だと、つくづく料理は人だと感心しました。 手作り料理にとても時間がかかるゆえ、完全予約制と聞きましたが、ランチとディナーも絶対に行きたいと思います。

本日は朝食で最後のお客となり、ご主人に色々とお話しを聞けて、その料理への情熱と気さくなお人柄に触れる事ができ.夫婦で贅沢な時間を過ごさせて頂きました。

有難うございました。

追伸・・・ 口コミがひろまり予約が取れなくなると困りますが、やはり、感動は伝えたいと、、、 そんなホッコリする想いにしてくれたホッとな料...