SANCHIYA — Restaurant in Kashiwa

ビュッフェレストランのランキング１位のお店が柏にあるという記事を見たので行ってみました。

レポ風に書きますので長くなります。

11月中旬の金曜日に行ってみました。 口コミを見ると１１時開店に合わせて30分前に行っても２巡目になってしまい、結局40分待った人がいたみたいだったので、念の為早目に家を出て、10:20頃に着きました。

柏方面から行くと小さい川を渡って、左側にはな膳とイタリアン料理店があり、信号もちょうどあって、その信号を左折するとすぐに左手にさんち家さんと産直野菜直売所のかしわでが見えてきます。 駐車場もかなり大きいので停められなくて困ることはなさそう。

さんち家の入り口に名前を書くリストがあるので、名前と人数を書きます。椅子がたくさんあるので待ちたい人はそこで待っても良いし、お隣の直売所に行ったり、自分の車で待っても大丈夫そうでした。

わが家は40分前到着で６番目。１番と２番は予約みたいで３番目は開店前に店内で作業していた関係者のグループでした。

開店５分前くらいに列ができていて、名前を書くのを知らずに並んでだいぶ経ってからそのことに気がつくグループもいたので、まずはお名前を書くことをお忘れなく。

１１時になって案内が始まりました。かなり丁寧に案内しているので、結構時間がかかってました。 名前が呼ばれて、スタッフによる検温して、それから先にレジでお会計します。PayPay使えます。

もうひとりのスタッフが席に案内しつつ、初めてのお客様にルールを説明してました。 わが家は６グループ目で席に着けたのは11:10頃でした。

あと会計前にアルコール消毒液置いてあるけど気が付かないで使ってないお客様が結構いたので位置を変えたほうが良いかも。 一応、料理を取る時は利き手にビニール手袋を着用してくださいと案内されるのですが、着用してない方の手でドリンクのボタンとか炊飯器や味噌汁の蓋やトング使ってる人もいたから、入口のアルコール消毒は徹底した方が良いかも。

ちなみに中の広さはバスケットコート１面くらいありました。 その一角に料理があって、座席は中央にカウンター席が24人分、入口手前が2人用席が15卓、こちらは状況に応じて４人用席にしてました。中央挟んで奥側は４人用席５卓、２人用席４卓ありました。

壁に黙食の貼り紙ありましたが、煩くはないけど賑やかでした。

トイレもあり、多目的トイレと男性用、女性用それぞれあって中も凄くキレイに維持されていて装飾も可愛くコーディネートされてました。

子供用の椅子もたくさん用意されてましたしお子様用のスプーンやフォークもありました。

さてさて、肝心の料理ですが、どれも野菜の彩りが綺麗で素材の味を活かしてあって美味しかったのです。 サラダの野菜が見るからに新鮮な感じでした。

料理は基本的に無くなったら同じメニューが出てきますが、卵料理は出汁巻き卵→茶碗蒸し、天ぷらがピーマン→かき揚げ→さつまいもと時間が経つと代わるメニューもあるので要チェックです。

個人的におでんとポテトコロッケと天ぷら、にんじんがすごく美味しかったです。

スイーツはりんごと白玉しるこ、カブの杏仁がありました。白玉しるこが柔らかくてもちもちして美味しかったです。 カレーは具材が溶けているのでとろっとしてました。甘口よりの中辛な感じでしたが、味の奥の方にスパイスを感じるので小さいお子さんは気をつけた方がよいかも。 味噌汁は野菜の甘味が出ているのか塩味はほとんどなく柔らかい味でした。 ごはんは白米と季節のご飯があり舞茸とさつまいもでした。舞茸の香りとさつまいもの甘さが相まって美味しかったです。

ドリンクコーナーは冷たい麦茶、ハーブティー、季節の甘酒(この日カブの葉)、ホットとアイスの珈琲、緑茶がありました。 甘酒飲みましたが、カブの葉をかなり感じますが奥の方に甘酒の麹の味を感じました。身体に良さそう。

制限時間70分でしたが、わが家は４５分位でお腹が一杯になったので、１時間経たないうちに退席しました。

混み具合は11:50分くらい迄は空席がありました。 12時頃に外に出た時は３組くらい待ってたかな。

ちなみに最初に入ったグループ(第一陣)は12:10には退出の予定なので朝早くリストに名前を書きに来るのが大変だったら、このくらいの時間に訪問するのが良いかも。

あと、１パック２５０円でお持ち帰りができるようです。座席に書き込む用紙があり、帰りにレジのスタッフさんに渡すと、スタッフさんがパックに詰めてくれるみたい。現金のみだそうです。

さすがランキング1位になるだけあって、どれも美味しかったです。 また季節が変わったら旬の野菜も替わると思うのでその頃に来たいと思いました。

参考...

I asked for shrimp tempura haha. I'm silly as it's vegetarian but everything is delicious and made really well. But bad thing is they don't let you just sit and enjoy longer. Time limited eating. But it's not like we are going to eat everything, Japanese ppl are elegant, so no need to enforce a time limit like a prison, let them enjoy the atmosphere and the...

2023/01/22追記

久々にお邪魔しました😊 変わらずのクオリティで、お腹も、心も満足できました👍️

今回は旬のブロッコリーとカリフラワーを期待していたのですが、さすがしっかりとラインナップしていました👍️

お店どうこうではないのですが、ここ最近は週末はかなり混みます😅

11:00オープン15:00クローズなのですが、７０分のブュッフェ形式なので、入店のタイミングは、

①11:00 ②12:10 ③13:20

の実質３回になります。 13:51以降の入店になると、７０分の時間をフルに楽しめなくなります😅

ここは店員さんも待ち人数をみながら「時間が短くなる可能性があります」と順番待ちに記入するときに教えてくれます😊

テクニックとしては、待ちたくないのであれば、最初のロットに入れるように10:30頃までに順番待ちに記入する事をお勧めします😊

それを過ぎる場合は、②③のロットの時間ちょい前に順番待ちに記入すると、するっと入れることもあります。 店員さんも席が空いていてもある程度ロット単位でまとめて呼んでいるようです。

まぁ開店の初回ロットに入れるようにするのが一番無難ですね😊

2023/01/22追記終わり

旬のお野菜の料理がブュフェ形式でいただけるお店です😊 農産物直売所かしわでの中にあります😊

ブュフェ料理は肉、魚はなく、野菜やその他食材だけで作られているようです。精進料理を一般的にした感じです😊

料理の味付けはとっても優しく素材の味を活かされており、どれもとっても美味しいです👍️ 季節ごとに訪れると、旬もわかりとても楽しい気分になります😆

ブュフェですのでついつい食べ過ぎてしまいますが😅、ここで食べた後はサッパリ、スッキリな感じになれますね😆

季節ごとに訪れたくなる素敵なお店で...