Kawahide — Restaurant in Kashiwa

【タレが甘めで星4つ】 日曜の17時半頃、予約無し家族4人で訪問 昨日は敬老の日前日で予約でいっぱいだったそうで、この日も次々と来客があったので、入店出来てラッキーだったらしい。いや、ウチも敬老の日で来たんですけどね。 「来店前に電話で確認してみてくださいね」とお給仕の方から案内がある。 店内の忙しさを避けるためでしょうか。

調理は蒸しからの模様で、うなぎが出て来るまで30〜40分かかる。

飲み物、おつまみが割と充実している。オーダーも飲み物から取っていかれたので鰻居酒屋っぽい感じ。まあ、そこが人気なのかも。

うな重松と待ち時間のつまみとして、どじょう唐揚げ、舞茸天、鳥軟骨揚げをオーダー。

おつまみは、くじらベーコン、焼きあご、松の実など珍しいものもある。一品600円以下が多く、うな重待ちの一杯が充実している。そして美味しい。

30分位で来たうな重には青山椒のつぶ挽きが添えられており、香り高く若干辛味があり爽やか。 タレは甘め、うなぎは余計な水分と脂が程よく抜けて身がしっかり目で食べ応えがあり香ばしい。 ご飯はややかためでうなぎに丁度良い感じ。

個人的感想では、食べ始めは美味しいが、タレが甘く後半飽きる感じ。 家族は満足していた。

席は小上がりに椅子、テーブルがあり、1グループ1室でした。足の悪い高齢者でも居心地が良い感じでよかったです...

再訪。定期的に食べたくなる川秀さんのうなぎ。

③猛暑日が続き､疲労回復しようと真っ先に思い浮かぶ川秀さん ついつい立て続けに美味しいうなぎの栄養分を求めに自然と足を向けてこちらに来ました。笑

②◆いつもながら良い塩梅で焼き上がったふっくらとした鰻に、甘すぎないタレを提供してくれるお店です。 毎度の川エビ揚げや肝のお吸い物もgood(お吸い物は個人的に塩気が若干強かった…まぁ許容範囲かな)。総じて今日もブレのない美味しさでした。

①◆注文してから焼き始め３０分ほど待ちます。 出来上がったウナギは肉厚でふっくらとしてて、 薄めの甘だれがかかってて美味しかったです。

サイドメニューで川エビと手羽先を追加注文、どちらも 塩軽めのシンプルさに仕上がってます。 もつ煮もまたうまい。 どれも好みでした、本当にうまかっ...

うなぎは最高に美味しかったにですが、店員が最悪でした。はじめに、アイスが付いているとの事でお願いしたにですが、食事が終わってもくる気配がなく、骨煎餅が残ったので持ち帰りをお願いしてもアイスを出していない事にも気づかず、アイスは出ないのですね。との確認には、すぐに出ます。との回答。ずいぶん待っていたので、入りません。と会計をしたにですが、申し訳ありませんでした。との言葉は、一切ありませんでした。 せっかく、美味しいうなぎを食べたのですが、お客様対応が全くできていないお店だったので、最悪な気分になりました。 お客様対応ができないお店は、無言のクレームでお客様...