衝撃的うまさのもつ煮込み。

辺鄙な場所にありながら常に行列を作る、唯一無二絶品フワフワもつ煮込みが大人気の｢もつ煮専門店｣。

柏インターを降りてすぐの所にあり、車でないと行くのが困難。

土曜日の12時30分頃到着。 店前の駐車場は満車のため少し離れた駐車場に車を停めて徒歩で店に向かう。

回転は早いので店前の駐車場待ちをしていても良さげ。

店には2箇所の出入口があり、向かって左は店内飲食、右はテイクアウトとなっている。

出る時はどちらでも大丈夫。

店内飲食の並びは10人ほど。 前に来た時よりはだいぶ少ない印象。

ある程度客が出たところでまとめて案内される。 入口手前のテーブル席に案内され着席。

テーブルにはメニューはなく、カウンター上にあるメニューを見て決めておく必要がある。

ご主人からお決まりですか？ とお声かけされ予め決めておいたものを注文。

〇 瓶ビール 700円 こちらの瓶ビールは633の大瓶。 暑い中待ったあとのビールは最高。

▪️マカロニサラダ 200円 ビールのアテにマカサラを。 これは普通な感じ。

▪️煮込大盛定食 980円 ・ライス，味噌汁，沢庵

｢煮込大盛｣はご飯の量は普通で、煮込のみ大盛り。

｢両方大盛｣や｢ライス大盛｣，｢半ライス煮込大盛｣，｢半ライス定食｣など客のニーズに合わせた形でメニュー化されているのもありがたい。

ビールを飲み始めて間もなく盆に乗せられもつ煮込が運ばれる。 器からはみ出るほど盛られたもつ煮込。 ほかの具材は牛蒡とこんにゃく。 具材の9割以上が｢もつ｣が占める。

久々にご対面したもつ煮込みから1つつまみ上げる。

臭みのない新鮮な｢もつ｣は他では食べたことがないほど、ふんわりしておりとても柔らか。

スープはピリ辛で意外にあっさりとしており｢もつ｣の旨味が溶け込んだ癖になる美味しさ。

脂は適度に落とされ噛むほどに旨味が溢れる｢もつ｣に少し辛味の効いた煮汁が染み、とてつもなく美味しい。

初めて食べた時の衝撃が蘇る。

ご飯の上に乗せて共に食べれば至福の時間が訪れる。

途中、一味唐辛子を加えて少し辛味を増す。

最後はご飯に汁ごとぶっ掛けて掻っ込む。 もつ煮はこれくらい豪快な食べ方がいちばん美味い。

たっぷりの｢もつ｣をたらふく食べて大満足。

愛してやまない月島にあるお店のもつ煮とも甲乙つけがたい美味さ。 食感と味つけも全く違うので比べること自体がおこがましいが。

現金で支払いご馳走様。

足を伸ばしてでも来る価値のあるお店。 また来たい。