Teppen — Restaurant in Kashiwazaki

店主様の仕事がとにかく丁寧です！

初回は「煮干らぁ麺」 2度目は「てっぺんぶらっく」 3度目はまた「煮干らぁ麺」

を頂きました。

「煮干らぁ麺」は最初の一口のスープがもう「美味しい〜！」って幸せになるくらい素晴らしいです！ 煮干しの出汁の良さが存分に活かされた味だと感じました！ 醤油は煮干しの香りを邪魔せず、とにかくダシの香りと味を存分に楽しめるとても上品なスープです。 濃い味が好きな人には合わないかもしれませんが、優しい味が好きな方にはオススメです！ チャーシューもやわらかくてすごく美味しいです！ ただ、2回目の「煮干らぁ麺」は、初回よりも薄味でした…。 たまたま、さじ加減に少し差が出ちゃったのかもしれません。 薄くても美味しかったですけどね。 ★5つ付けたいラーメンなのですが、2回目が薄かったので、4つにしておきます…^^;

「てっぺんぶらっく」も美味しかったのですが、煮干らぁ麺の方が好きです。 「てっぺんぶらっく」にはコショウがかかっていますが、コショウは自分で掛けたいかな…と思うのと、煮干ほどの感動はなかった印象です。 麺は煮干しよりも細麺でした。

こちらのお店のイチオシは鶏だしで、一度だけ「鶏らぁ麺...

2023/7 暫くご無沙汰し、他店を巡っていましたが こちらのラーメン、なぜだか急に金曜日あたりから食べたくなり日曜日が休めるようになったので早速うかがいました。 12時前なのに4~5人の待ち。 臆せず待ちます。 半年ぶりくらいだけど、馴染みのスタッフさんが元気良く迎えてくれます。 スタッフがころころ入れ替わるお店は、私個人的にあまり良いお店とはおもいません。

今日は鶏醤油に卵トッピング、このご時世 少々値段は上がりましたが、ここは良心的な価格。 煮卵150円なんて店は行きません。

着丼、まずスープを頂くと あぁやっぱりこれ、続いて麺は あぁやっぱりこれ。 毎回変わらぬ熱々スープ 麺のゆで加減も勿論最高。 半分くらい食べて香辛料投入、旨いねぇ。 ご馳走さまでした。

2022/12頃 休日が月曜と木曜しか取れないので、木曜のお店の空いた時間を見計らって伺ってます。 昨日もそのつもりで行き駐車したとたん、4台空いていた駐車場が、あっと言う間に全て埋まり慌てて券売機に向かいました。(笑)　祝日なのを忘れてた。 店内は家族連れやカップルでいつも通り賑わっていましたね。 さて私今回は醤油に初めて岩海苔をトッピング、たっぷり乗った岩海苔をスープに浸して一口、旨いに決まってるわ！スープを全て飲み干して...

口コミに高評価が多い…👀 ３年ぶりに来ましたよ、てっぺんさん。

メニューは特段変わってないようですが… 雰囲気がまるで違う💦 いい意味で☝️✨

人が変わった？違う人？👀… 店主の小気味のいい挨拶✨ 好印象です。 以前は客の文句を客の前で言ってるような店でしたが… なんか爽やか🌱✨

注文は初の醤油… ◼️鶏ちゃあ麺しょうゆ ￥930 ◼️ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ：タマゴ ...