Hanabi Kasugai — Restaurant in Kasugai

（2020年7月28日20:45来店）

「辛くないド肉台湾まぜそば」1,240円。

この来店日は火曜であり、多くのラーメン店が定休日の中、営業中の店から最良をチョイスしなくてはならなかった。

はなび春日井店は、現在は21:30（LO）まで営業をしており、訪問しやすい。

先に言っておくが、この店の良いところは、店員さんたちの接客態度の良さである。

さて、肝心の味の方なのだが、どうもまぜそばが塩辛い。

前回食べた台湾まぜそばは、台湾だから辛いのかもしれないと思い、

今回は「辛くない台湾まぜそば」を選択したが、やはりどうしても塩辛い。

なんだろう。醤油の量が過多なのか？

この塩辛さは正直抑えてもらいたいところだ。

ちなみにこの感想に対して勝手にコメントをくれた店によれば「薄めで」と言えば薄くしてくれるらしいが、

そういうことができるか質問しているわけではなく、

標準としている味が、他の系列店と比較しても不自然に塩辛いと批判しているのであ...

リニューアルオープンしたので伺ってきました。 店長さんは以前の方から変わっており、従業員の方含めてとても丁寧な接客でした。 味はまだ安定してないのか麺の粘り気が少し物足りなかったりキミスタのチャーシューが小さかったですが総じて満足です。 テイクアウトもやっているのでまた伺いたいと思います。

星2→3に変更

2023年2月15日から営業再開するようです。 2年程前に春日井の近くに引っ越して来たので何度か通ってます。 コロナによる時短営業が始まった頃から店長さん1人で営業していた為に回転率が著しく低下して待ち時間が長たったですが、GWに伺った時には2人体制になってました。 ただし、追い飯はセルフなどある程度はサービスが簡略化された部分が残ってます。

味としては、はなびとしての最低レベルは満たしてるかなというレベル。どうしても高畑本店と比べると味の安定感や細かい気配りなどは欠けてしまいます。

家から近くて台湾まぜそば好き...

接客、サービスが近隣のラーメン屋の中で今の所一番良い！素敵な店員さんの笑顔。 DX台湾まぜそば1250円。おお、中々美味い！てっぺんに比べると味が濃いめ、ちょい辛めです！辛くないまぜそばにするともしかして絶妙になるのか！？ ちょい辛とか出来たら嬉しいなあ。 味玉は普通なかんじの少し甘め、DXに付いて来るチャーシューは味、食感とも普通な感じでしたが、ド肉のやつはまた違ってそうだから気になります！ 麺はいい感じの太め、結構好み。 無料の追い飯は必須！こりゃ合うね。レンゲ一杯分と書いてありましたが二、三杯分はあった気がします。 一部トッピング無料券なども貰えたりします。 お隣との席の間隔は結構短めですが、仕切りがちゃんと有ります。荷物置き場は無いようでした。 着丼時、追い飯時はカウンター仕切り越しに丼を手渡しです。 特製醤油と酢のトッピングが常備して有りました。 にんにくも置いてあったらいいな〜 食後は見送りまでしてくれました笑 駐車場も割と広め また是非来たいですね...