Machidashoten Kasugai — Restaurant in Kasugai

町田商店 ラーメン海苔増し

少し前になりますが、仕事で昼の時間を少し外れてしまったので、通し営業のお店を探してこちらに伺いました。年と共に家系を食べたいという日が少なく、この日に限っては食べたい日だったのでありがたかったです。店員さんの元気が非常にあり、入店し食券を買う前から厨房から元気な声で出迎えてくれます。出迎えてくれた若い店員さんもとても感じよく、発券機の事や注文の仕方など丁寧に教えてくれました。初の訪問なのでデフォルトでと思いましたが、家系のデフォルトは海苔増しとライスがデフォルトなのでそちらで食券購入し席に着きます。麺の硬さや味の濃さ、油の量など聞いてきますが、全て普通でお願いします。

席には調味料などが置かれていて、味変用のニンニクや豆板醤、刻み生姜等色々と味変出来そうです。昼時少し外れていますが、店内には半分席が埋まるくらいのお客様が入っていて、この辺りでの人気ぶりが見えます。

待つこと数分。家系によくある水色の丼に、店名が書かれた丼が運ばれてきました。スープの香りも良いですが海苔のボリュームもしっかりとあり、見た目から家系を感じるビジュアルです。美味しそうです。

まずはスープを一口...(^_^) 熱々のスープになっていて、自分の感想としては最初に鶏油の風味が来て豚骨を次に感じられ、合わさると美味しさが更に増す感じのスープです。油は普通でもそれなりにありますがさほどくどくなく、個人的にコクと旨味の具合ではレンゲにスープ7割油3割程度の塩梅が自分は好きです。久しぶりの家系のスープは染み渡ります。 美味しいです。

麺は家系特有のやや短めの低加水ストレート麺で、普通でお願いしましたが全体に火が入り切る少し前位の食感でいただくことが出来ました。歯応え、歯切れよく口の中でしっかりと噛み切れる麺で、麺の後にスープを少量入れていただくと美味しさ倍増です。美味しいです。

具材はざく切りネギ、ホウレンソウ、ウズラの卵、バラチャーシュー、海苔が増した分含め8枚となっています。 お店によっては海苔が薄く向こう側が透けて見える所もありますが、こちらの海苔はしっかりと厚みもありもちろん向こう側も見えません。味もしっかりと海苔の味がするので、いつものスープに浸してご飯に巻いても大丈夫そうです。チャーシューの味付けはあまり感じませんでしたが、スープと麺と合わせていただく事で、歯応えと塩身を足すことができ美味しくいただけます。

入店から退店するまで元気な声が響きわたっていて、とても気分よく遅めのランチを頂きました。ゆっくりと味わい完食します。 美味しかった。 ごちそうさまでした。...

行ってきましたー 開店間際に入りましたが金曜日11時ごろ既に数名入っていました 食べてる間にもちょこちょこ入ってきたので あー週末なら混むなって雰囲気 お店は自販機タイプ 食券買って席に着くと店員さんが 麺の硬さ、味の濃さ、背脂の多さを聞いてきますので好みを伝えます そんなに待たずに自分の時は来ました 豚骨醤油のMAXラーメンをいただきました 写真だと半熟卵が半分に割れていましたが 来たのはまるのままだったので 一瞬卵ねー(´TωT｀)って思いました笑 一応食べログ見てからいったのですが しょっぱいとかあったので不安でしたが 味濃いめで頼んでみました 実際まぁ確かに濃いですが 食べ方の問題だと 良くスープ残して具だけ食べる変な人いますが スープと麺又はスープと具を均等に消費すればスープ残さないし 麺や具とのバランスでそこまで言うほど辛くはないと思いました ただ他のレビューでもありますが 刻み玉ねぎが無料で置いてあります 自分もどうなるか試して入れました 確かにシャキシャキでスープに合いますがレビュー通り刻み玉ねぎ入れると一気にスープ冷えます 元々自分猫舌ですがすぐ食べれるくらいの熱さで熱々で提供されていません なのでもし入れるなら初っ端から入れるのがいいかも ある程度食べてある程度冷めた状態から入れるとかなりスープ冷えます 注意です 刻み生姜も変わっててスープがしょっぱいと感じた方にはおすすめ おろしにんにくも入れ放題だし コチュジャンだったかなそれも入れ放題なので かなり好みにカスタム可能です 今回は豚骨醤油ラーメンのみでしたが 肉汁餃子も気になりますし 坦々麺も唐揚げもチャーハンも笑 ただ今回評価4なのは 自分太麺NGなのですみません 麺以外はバッチリです ここのは中太？の平打ちです 替え玉も頼んでいた方が居られましたのであるみたいです 地元に家系ラーメンの分野ちょいちょい増えてきました 良ければ春日井市によられた方よってみるのはどうでしょうか 参...

平日ランチに来訪。アイドルタイムがないためランチ難民には嬉しいですね。

とはいえ、家系ラーメン自体が初です。 注文のハードルが高いのでは？と なんとなく敬遠していたのですが 少し遅めのランチタイム、 券売機にてスムーズにチケットを購入することができました。 店員さんも皆元気で丁寧。 退店時にはお見送りもしてくださいます。

アプリ登録のキャンペーン中とのことで 食券を渡すタイミングで説明いただき アプリ登録→チャーシュー一枚トッピングサービスしていただきました。

最近ではよくあるサービス、「麺の硬さが選べる」のほか「味の濃さ」「油の量」も指定できるとのことでしたが まず「普通」が知りたい！と 「全部普通」でお願いしました。

普通、でも しっかりコッテリ濃いめのスープで 麺に味が絡んでぺろっといただけました。 トッピングの選択肢にほうれん草はなかったけれど、食べ進めるうちに ほうれん草増やしてもよかったかも…と。 コッテリスープに、やわやわのほうれん草が絶妙でした。

チャーハンが、卵たっぷり、しっとりパラパラの美味しいチャーハンだったのですが ラーメンの味がしっかりしているので 味が物足りなく感じてしまい 店内のポップに家系ラーメンといえば「白飯」というのに納得です。

ラーメンのトッピングを、オンザライスして食べたい！ オンザチャーハンは濃すぎになってしまいバランスが悪くなってしまった。

（すごく邪道ですが、チャーハン＋唐揚げとかのセットだけで一度訪れたくなりました。 ほんとにチャーハンも美味しい！）

有料トッピングだけでなく 卓上トッピングも充実しており 楽しみ方が何通りもありそうです。 次は味...