サッポロラーメン イヨマンテ — Restaurant in Kasukabe

●立地 武里駅東口から程近い、住宅街の角地にポツンとあります。 道路は一方通行かって位の狭さです。 通勤・通学の人もパラパラいるので、運転に自身が無い人は要注意かな。

●店舗 こぢんまりした外観通り、店内の印象としては6畳間にテーブルとカウンター席を設置した感じのスペースです。 外から店内を伺う事はほぼ出来ないので、入り口からチラッと見て人がいなそうでも、実際はお客さんがいっぱい？いたりします。 スペースの関係上、車椅子での来店は難しいと思います。 内装としては、割と雑然とした感じですが実家みたいで嫌な感じはありません。 強いて言うなら、壁に立てかけてあったメニュー表が若干ベタついた位（ラーメン屋にありがち）かな。 ちなみに客層としては、私が行った時は地元の中高年（常連）といったイメージの方々でしたが基本黙食でマナーが良く、我が物顔で常連ぶってたりラーメン通気取りの堅苦しい人も無く、新参者でも不思議と居心地良かったです。

●料理 注文はメニューを見て店主に声がけスタイルです。 味噌ラーメン（８００円）と餃子（４００円）をオーダーしました。 腹ペコで行ったはずなのに、結構頑張って平らげる感じのボリューム感でした。 ちなみに、常連ぽい方はラーメン単品オーダーでした。 味付けは濃いめだけど、濃すぎたり油分が気になったりするよう感じは無く。 ラーメンのスープはいつも殆ど飲まないけど、寒さも手伝ってスイスイ飲めました（満腹注意）。 チャーシューも苦手なパターンが多いですが（臭くて脂身のあるやつがダメ）、こちらは外側が軽く焼かれてる感じでしつこさがなく、クセもなく食べやすい。 麺は程良いちぢれ麺で、モヤシやスープが上手く絡んで美味しく食べられました。 ちなみに、提供時アツアツで時間をかけて食べましたが（猫舌）すぐに冷めるタイプじゃなかったので最後まであったかラーメンが食べられました。 餃子は割と普通？ですが、ニンニク臭さもなく肉と野菜のバランスが丁度良かったです。

●その他 仲間たちでワイワイとか、ゆったり寛いで食べたいとかのチェーン店ノリだとここではないと思います。 ひとりでふらっと入って、壁に貼られた野球表でも見ながら暇を見て店主に話しかけるスタイルが合ってるかと。 会計はカウンターにて、多分現金のみ。 変なルールなど無い、昔ながらのラーメン屋形式を踏襲してると思います。

●総合評価 立地が行きにくいけど、また行きたいラーメン屋さんです。 飲食の個人店が好きであちこち探してますが、その中でも提供時間の早さや垣間見える店主の人柄が心地良かったです。 味としても、他のものも食べてみたくなりました。 ひとりで切り盛りされてるようなので、お体に気をつけてこれか...

前々から行こうとBMはしていたのですが、大分経ってしまった。 駐車場は店舗を背にして左手の緑フェンス内に３台分あります。

扉を開けると奥から中華鍋を振るう音が聞こえます。 カウンター4席(2箇所に分かれていて、知り合い以外と横並びはちときついかなって感じ)、テーブル2卓あります。

ワンオペみたいなので、御主人が出てくるまでメニューを眺めて待ちます。 しばらくしてお水運んできてくれたので、そのタイミングでお目当ての、ねぎ味噌らーめん10倍1000円(税込)を注文。

初っ端50倍行っときたい衝動には駆られましたが、初訪問ですので辛すぎて味分からなかったなんて目も当てられない様な失態を犯さぬよう先人に礼を尽くし、10倍からスタートです！ ニコッとされ厨房に戻る御主人、人柄の良さが垣間見えました。 ※辛さは50倍と100倍もあり、200円ずつUPします。

10倍はピリ辛って感じで、香ばしい味噌とゴマの香り、具沢山でコクのあるスープにゴロゴロ挽肉が旨い(⁠≧⁠▽⁠≦⁠) 沈んでいたチャーシューも柔らかくて美味♪半熟卵まで入っていて豪華絢爛ですな！ モヤシやニラなど野菜もたっぷり、麺量も結構あり満足度の高い一杯です。

あと引く旨さでついついスープを飲み過ぎてしまいました(⁠^⁠～⁠^⁠;⁠)⁠ゞ 穴開きレンゲあったら最高だね！

辛さ的にはまだまだ行けるので、次回は50倍に挑戦か、他のメニューに半チャーハンか餃子ってのも有りですね！ 今から次の訪問が楽しみだ(⁠๑⁠¯⁠◡⁠¯⁠๑⁠)

P.S.食べ終えた器は受け取り口に...

知人の紹介で連れていってもらいました。住宅地の中にあり、お客様は地元の方がご飯を食べに来る感じ。駐車場は店の横の2番、3番の2台分がお客様用です。営業時間は10:57～7:57まで、ラストオーダー7:45です。火曜定休日です。営業時間の端数は験担ぎか、こだわりか気になるところですが。店内は決して広くはないが、4人掛けのテーブル席が3つ、壁に面したカウンター3席が2つ。天井にテレビあり、野球中継を流していました。店主は野球(松井？)好きらしく松井のサインがたくさんあります。典型的な中華料理やですがラインナップは少数精鋭。中華そば550円(安い！)、味噌ラーメンなどの麺類、焼肉定食や焼豚定食などの定食もの、餃子などのサイドメニューがあります。目を引いたのは辛味噌ラーメンのチャレンジ的メニューが、10倍、50倍、100倍と、辛さを選べます。もはや100倍がどんなに辛いのか想像もできません。写真は焼豚定食1000円。ご飯、味噌汁、小皿のヤッコ、キムチとメインの焼豚(バナナ一本)焼豚は自家製らしくホロホロで柔らかくとても美味しいです。が少々脂身が多く、最後の方は少し胃に負担が…。ガッツリ食べたい方にお勧めです。お持ち帰り用の焼豚もあるようです。味噌ラーメンも美味しいらしい...