ジャンプ — Restaurant in Kasukabe

2021年1月11日訪問

今日の昼食は、車で春日部のジャンプにラーメンを食べに行きました。 埼玉県内では二郎系ラーメン店として、トップクラスの人気店です🙂。

店主は六厘舎出身で、六厘舎のお隣でジャンクガレッジを立ち上げた方。 その後ジャンクガレッジは大宮へと移転。 2013年4月30日に独立してこちらをオープンさせました。

オープン当初はそれほど混雑する店では無かったので何度か食べに来ましたが、ドンドン人気が急上昇⤴。 今では30人待ちもザラ・・・と言う行列店になってしまい、足が遠退いてました😅。 何度かお店の前には来てるんですが、あまりの行列に尻込みしちゃう感じです。

今日はAM11:45頃お店の前に到着。 店頭行列が4人だったので、ラッキー！✌🏻と車を駐車場に進めましたがあいにく満車🚗。 車が空くまで待ち、ようやく車🚗が停められた・・・と思ったら行列7人に。 それでも普段のジャンプに比べたら、全然待ってない方。

こちらの店は、行列に並ぶ前に券売機で食券を購入するルールとなってます。 券売機で食券を購入して最後尾にドッキング。 寒い中待つの嫌だなぁと思ってたら、意外と列の進みが早くて10分くらいで中に入れました。

奥の家族席に案内されました。 基本的にこちらの店はカウンター席なのですが、小さな子供連れのご家族などは、奥にある家族席(テーブル席)に案内してくれます。

外で行列に並んでいる間に店員さんが食券を取りに来るので、提供時間は短かく、5分くらいで御対麺です。

私がオーダーしたのは " らーめん(麺半分) "🍜 。 無料トッピングは " デフォルトアジタマ " です。 主人は " らーめん " 🍜。 無料トッピングは " ヤサイマシアブラマシアジタマ " 。 野菜嫌いな上の娘は " らーめん(麺半分) " 🍜で " ヤサイヌキアジタマ " 。 野菜大好きな下の娘は " らーめん(麺半分) " 🍜で " ヤサイマシアジタマ " 。 この店は無料コールで豚追加か味玉が選べるのです。 (無料コール時に豚追加や味玉をお願いしないと、豚は1枚だけですし味玉も付きませんので注意。)

早速食べます🥢。 乳化が進んだ豚骨の旨味たっぷりのスープが美味しい💖ですね！ 仄かにニンニクが香ります。 本家二郎含め、二郎インスパイヤ系の多くは非乳化の醤二郎なので、この乳化したスープは非常に美味しく感じます。 塩分濃度的にもショッパくなく、良い塩梅です。 ヤサイはキャベツの割合高めで、かなりお疲れ気味のクタヤサイ。 麺と一緒に啜れます。 自家製麺は中太平打ちのオーション麺。 茹で加減はやや柔らか目。 硬めの麺が苦手な私にはちょうど良いです。 豚は豚バラ肉のロールタイプ。 6cmくらい厚みがあります。 箸を入れるとホロホロと崩れるくらい柔らかいです。 味玉は黄身がトロリと超半熟。 トロトロの黄身とスープが混ざると本当に美味いですね。

完食。 やっぱり美味しい😋ラーメンですねぇ。 でも、後半スープが冷めて来ると、スープに苦味を感じました。 あれは何だろう？ 量的には、私には " 麺半分 "...

2021年6月2日(水) 訪問

最近、直系二郎ばっかりでまぜそばが食べたくなりこちらへ。2年振りくらいの訪問。

⚠️ここで注意点⚠️ お店に到着したら先に券売機にて食券を購入してから列に並びましょう！

私はまぜそば(870円)と大盛り券(100円)をチョイス。前回訪問時より値上げした様な…

食券の購入が済んだら行列に接続。 この日は12時05分到着、待ち10人の行列に接続でした。腰掛けが3つ用意されてるので待ち時間は楽チンです👍🏻 行列の先頭近くなると店員さんから食券の確認がありますので希望があれば麺硬めなど注文しておきましょう(無料トッピングは提供時に確認されます)。

12時27分頃、店員の指示に従い、カウンター席に着席。着席時にお冷とティッシュを持っていきましょう。ティッシュは冷水機の真裏にあるのでご注意下さい。 ちなみにお冷は全く冷えてないので不味いです笑

着席したら3分位で｢ニンニク入れますか？｣のコールが入りますので壁に貼ってある無料トッピングから好きなトッピングを注文しましょう。 私は｢全マシと豚｣でコールしました。

12時30分頃、着丼。 久しぶりのまぜそばなので非常に美味しかったです☺️ 二郎を食べ慣れてる私からすると、ラーメン以外は全マシにしてもあまりボリュームを感じられず、もう少しド派手な盛り付けがいい〜なと感じました。

隣の方はラーメンで全マシマシしてましたが野菜がてんこ盛りでした笑

2021年9月1日 追記 2021年8月30日(月) 再訪問

この日は冷やしまぜそばを食べたくなり､訪問。 18:45に到着､外待ち無しで食券購入後､すぐに着席！今日も待なしでラッキーです✨

食券を提示した時に店員さんより｢冷やしまぜそばは15〜20分程お時間掛かりますがよろしいでしょうか？｣と確認がありましたがもう買ってしまった為､後の祭り。大人しく待ちます。

19:10...

2024年２月21日 久し振りにジャンプ来訪。 11時時点で1番でした。 姉妹店？が出来たからか雨だからかすいてました。が退店時には外のベンチいっぱい並んでました。 まぜそば基本２００gに増し2枚で400g、全マシマシローストポークを注文、美味しかったです。 質問にも答えてくれて優しそうな店員さんでした。

再再々追加 マゼソバ食べてみました。 てっきり汁無しラーメンだと思っていたけど濃い味の汁有ります。スープという感じでは無いですけど。 美味しかったので2度目は麺増し券2枚で注文したのですが400、と言っていました。標準300g麺増し券1枚につき、100g増しだと思っていたのですが麺量減ったのか?それとも普通のラーメンとは麺量が違うんでしょうか?

まあ美味いから良し。

再々追加 消費税10%後久々に行きました。 ラーメン300g800円になりまた麺マシが大盛り券1枚で好きなだけ増量出来たのが100g事に大盛り券が必要になりました。 今回も600gだったので大盛り券3枚300円プラスで計1100円でした。残念!

再追加 写真追加しました。 ラーメンは600gからはすり鉢になるようです。

追加 ラーメンは大盛り食券1枚で最初のみ500g。2回目からは希望量増量可能だそうです。 混ぜそばは頼んだ事無いのでわかりませんが複数枚購入するみたいですね。

説明も書いてあるだけで時間前に外で並んでいた時に聞かれたので困った。店員さんにマシマシって有るの?って聞いたけど全マシですかって素っ気無い感じ。客対応は確かに良くないですね。 ラーメン大全マシマシ豚を注文。 モヤシてんこ盛りなので別に分ける小鉢が欲しかったな。その為ほぼモヤシは茹でた味しかしなかった。一応調味料の醤油?で食べたけどスープと一緒に愉しめなかった。 トッピングはマシマシだけど野菜以外はそんなにマサれて無い様に感じる。ここはマシだけなのかな? こぼさないように食べたのでスープも冷めて...