和牛苑 — Restaurant in Kasukabe

外見も内装も民芸居酒屋みたいだが、実際には地域の昔ながらの焼肉屋。

肉の質はとても良いので美味いことは美味いのだが、種類が少ない。一頭買いとかではないせいか、内臓系はほぼなく、トッピングもない。 酒の種類もあまりない。スタンダードな肉の質に特化しすぎていて、多品目を否定したスタイルになっている。

そして和牛だからか、価格がかなり高い。肉質が良いから仕方ないとは言え、コストパフォーマンスは非常に悪いといえる。

致命的なのはテグタンがあるので注文してみたら、実際にはカルビスープの肉抜き、というおよそ韓国料理を真っ向から否定したものが提供された。

片田舎の地域密着型だから赦されているのだろうが、まともな料理店なら恥ずかしくてメニューから消すような話だろう。 どうせ味がわからないだろうからと慢心しているのだろうが、牛肉と鱈の違いくらいはさすがにわかる。 そして「大邸湯」と「大口湯」の違いも理解している。だとしたら、野菜たっぷりとかの説明文の前に書いておくことあるだろ、と思わざるをえない。 だいたい「大邸湯だから」と言い張るなら別にそれでもいいが、それならとろみもなければ肉がほぼ入ってないとかどうなんだろう、って話になるわけで。

これからも私のような嫌な客ではない、優しい方々に支えられて続けていけ...

「最高！」の一言に尽きます。 今回は3人で来店し、飲み物、焼肉セット、ライス、そしてクッパを注文しました。 セット内容は、自家製キムチの盛り合わせ、サラダ、サンチュ、そしてお肉（ロース、カルビ、ハラミ、ホルモン、ミノ、レバー）と盛りだくさん。 特に印象的だったのが自家製キムチ。白菜キムチは甘味を抑えつつ、旨味たっぷりで、程よい乳酸菌の酸味が効いていて絶品でした。 ロースは「片面焼きで」とのおすすめがあり、その通りに焼くとプリップリの食感！こんなロースは初めてです。他のお肉も鮮度抜群で、どれも本当に美味しかったです。 ちなみにロースは単品でも追加注文し、上タン塩もいただきました。タンは塩ダレではなく、まるで塩に漬け込んであるかのような、ほどよい塩加減で、タンの旨みをしっかり堪能できました。 焼肉のタレも自家製とのことで、普段はタレを使わない私も、和牛苑さんのタレは美味しくて「白ご飯にかけて食べたい！」と思ってしまうほどでした（笑） お店の方の対応や雰囲気もとても良く、美味しいお肉がさらに美味しく感じられる素晴らしい時間でした。 ※...

駅から近いし車でも駅前ロータリーのコインパーキングがあるので行きやすいお店です。 何故だか解らないのですが看板が外れてたので少し戸惑いました。

上ロースではなくてただのロースが質が良く厚さも薄めなので、ほぼ片面焼きで最後に反対側の面をサッと火を入れて食べたら最高！ タレも濃過ぎないので、幾らでも食べれる気がします 上タン塩も厚切りなのに軟らかくて酒のお供に最高でした！

他にもミノやホルモン、クッパ、ビビンバ等頂きましたが普通です

冷麺は個人的には合いませんでした。 勝手なイメージですが、家族で腹一杯食べるお店と言うより、気の合う仲間と少し良い肉とお酒を...