Oakwood — Restaurant in Kasukabe

2001年過ぎに現在の妻と出会い、デートでパークハイアット東京のペストリーブティックでテイクアウトのケーキを数種類買った中の一つにキャラメルシュークリームがあって、二人共にどのケーキよりもこのキャラメルシュークリームにハマってしまい、デートの時は必ず数量を予約して買って、家に帰って食べたり、我慢できずにパークハイアット東京敷地内にあるベンチで座って、つまみ食いしたりするぐらい美味しくて定番デートコースとして通っていました。

だけど、転勤や転職等で来る機会が激減し、時間が取れて予約するもお目当てのシュークリームが販売終了になった時はショックを受けた。

現在まで色んな洋菓子店で色んなケーキを食べたけど、やっぱりキャラメルシュークリームに代わる物は無かった。

そして、数年前にネットサーフィンしていたら、こちらオークウッドのオーナーがあのシュークリームの産みの親⁉️で、しかも売っているのを知って大喜びした😭

でも、時期的にコロナ禍真っ只中だった為に行けなかったけど、2023年11月24日にキャラメルシュークリームを予約してお店に行きました。

当日は朝早く家を出て車で行ったから、案の定渋滞にハマって昼過ぎに到着し、カフェも併設されているからランチがまだ食べれるか確認したら快く対応していただきました。

ランチはめっちゃ美味しくて、マナーが悪いのを理解していたが家族共にガッツくように完食しました🙇

妻は食後のプリンも美味しくて、他の単品のケーキも食べたいと追加で『宇治』と言う抹茶ケーキを注文して食べて、それも美味しいと唸っていた。

私も一口貰って食べたが、抹茶好きにおすすめしたいくらい絶妙なバランスで美味しかったです。

ランチを食べ終わった後に予約したキャラメルシュークリームを受け取り、家に帰ってから早速お目当てのシュークリームを実食した。

『時が止まる』 『出会った頃のように』 『あの日の想いをもう一度』

そんな感情が蘇る錯覚を起こすほど １０年以上出会えなかった味が、今、目の前にあり口の中に味わい深く残っていた。

やっぱり美味しい。

シュー皮が、外は硬めに見えるけどサックリとして、クリームと接触部分はしっとり、外皮と接触部分の真ん中はもっちりとした食感で、生地の香ばしさと旨味が、そのままでも焼き菓子としても単品でイケる⁉️ほどあっさりとした味があり美味しい。

クリームは上に生クリーム、下がキャラメル風味のカスタードクリームで、その中下にカットバナナが入っている。

生クリームはミルクが濃厚でコクがあり、ミルクを食べてる感じの固めのホイップで、キャラメル風味のカスタードクリームは香ばしさの中に鼻に抜けるミルクとキャラメルの芳醇な香りと後味の良いカスタードクリームのクリーミーな舌触りと、くどくない甘さが残って、このまま食後に歯を磨いたり、うがいしたくないくらい、余韻を残していたい味わい深い美味しさ。

個人的な味覚だけど今まで食べたどのケーキよりも『正義』であり、他のケーキは食べれないくらい大好物😭

いつまでも作っていて欲しい。 必ず予約して買いに行きます。

マジウマシ☝️

ちなみに、予約したキャラメルシュークリームは８個で、妻と半分各４個づつにして食べました😋

カフェももちろん、ケ...

春日部が誇る名店。

【菓子工房Oak Wood...

土曜日の13時過ぎにカフェを利用しました。店構えのジブリっぽさにわくわくしながら入りましたが、味がどうこう以前の問題でかなり残念でした。

まず持ち帰りのほうのケーキショップを覗いてからカフェのほうに入店。ここで張り紙に気が付いていれば入店しなかったのですが、その日の夜にテレビ放送があるらしく混雑を予想してショップにあるケーキのイートインは不可。（放送前なのに…）ということで、カフェのレギュラーメニューから選ぶしか無かった状況。

いざ入店してみると店内は数席の空きがあり待ってる方もいないのにボードに名前を書くように言われる。そして名前を書き終わってペンを置いた瞬間に呼ばれる。何この無駄な作業。（後から来た方々にも書かせてたので記名ボードで来客数管理してるのでしょうか？みなさん、名前書いた瞬間に〇〇様ー。と呼ばれてて、面白かったです。）

デザートメニューを開いてびっくり。。。ドリンク別途のフォンダンショコラ￥1,100！失礼ですけどここ春日部ですよね？表参道ですか？

２人で伺って ・フォンダンショコラ ・トフィーミルク ・苺のクレームブリュレ ・ホットオレンジハニー を注文。軽くお茶するつもりで入ったら￥3,000近くかかってしまいました。

そして出てきたものが写真のものになります。価格的に相当ボリューミーなんじゃない？などと話していたのですが、同行者と目を見合わせてしまうサイズでした。これがこの価格？笑 デザート用スプーンです、と言われて出てきたのがカレースプーンだったので、こんなん使ったら二口で食べ終わるわ！と突っ込みたくなりました。

味についてですが、フォンダンショコラは美味しいです。クレームブリュレは、、、なんだろう、癖のある味です。上に乗ってる苺のシャーベットが唯一美味しかったです。 ドリンクのほうですが、ホットオレンジハニーは、シナモンパウダーがかかった暖かいオレンジジュースです。人様に作っていただいたものに対してあまり言いたくないですが、はっきり言って不味いです。シナモンも好きだしオレンジも好きですが不味いです。ちなみに「ハニー」は感じられません。

店員さんはみなさん疲れてるのでしょうか？一切の笑顔がなく、ファンシーな内装とのギャップが怖いです。 こんなに評価の良いお店なので期待して行ったのですが、味にも価格にも満足できず雑な接客をされ全てにおいてここ最近で...