ラーメン豚ヒロ — Restaurant in Kawagoe

この日は盆休みだったのでこちらへ行ってみる事にしました。 家から車で1時間位。開店20分前に到着すると店前のベンチには既に2人座って居ます。 慌てて車をコインパーキングに停めて3番手で並びます。 ベンチに腰掛けてると続々と後客が来ます。人気店なのが伺えます。 定刻に開店で先頭の人から券売機にて食券を購入してカウンターの奥から座るように指示があります。 食券をカウンターに置きます。店主が注文を確認しながら麺茹でが始まります。 ここ以前魔人豚と言う二郎系の時に1度来ていてその時と店内は変わってないです。券売機の場所もカウンター席も 変わったのは店主と店員だけ後は店名ですね。 以前来た時に食べた二郎系はレベル高くとても美味しかったので自ずとハードルが上がってしまいますよね。 さて待つ事10分位で1番の方から提供が始まります。 2番手と4番手の方は冷やしを頼まれて居たので冷やす工程の分提供が遅れるとアナウンスもしてました。そう言う気配り大事ですね。 先レビュアーのレビュー読むと350gは麺量多いとありましたが前の魔人豚の時に大盛頼んでしまってでも食べ切れたので大丈夫と判断してラーメン小1100円のボタンをポチッとしてしまい量が多かったらどうしようか？と少しドキドキしながら茹で上がりを待ちます。 多いとヤバいとビビってニンニク入れますか？の問いにニンニクとアブラマシでとコール！ヤサイも本当はマシたかったがビビってしまった。 器のせいかかなり麺が多いのか？とビビって食べ進むと結果は全然大丈夫な量でした！ 味の感想を（笑） スープは塩っぱく無く丁度良いですね。濃厚さもバランスが良い二郎系ラーメンのスープでとても旨いです！ 麺も二郎系特有のゴワゴワ極太麺なのですが自分的にはもう少し硬めな茹で加減だと本当に旨いと思うのですがそこは好みでしょうか？麺の硬さ硬めで注文出来るのであれば次は麺硬めで注文したい。そうしたら最高な1杯になる事間違いないです。 豚もホロホロに煮込まれて居てとても旨い1杯でした！ また食べに伺いたいです。 大変...

(並び方やルール説明あり)

2025年7月火曜日18時50分到着しました。

駐車場は店舗を左手に見て50m手前にCPがあります。

先に中に入り右手奥の券売機にて食券を購入してから外に並びます。

ラーメン 小 350g(1100円) 脂生玉子(100円) 生姜(100円) を購入して外待ち13人に接続しました。

先頭から8人ほどまでベンチがありそれ以降は店舗横スペースにポールに沿って並びます。

店員さんが外待ち中に先頭5人まで食券を回収に来ます。

19時30分店員さんに呼ばれて中に入り着席しました。

店内はカウンター10席で5人ずつのロット総入れ替え制です。

給水器と紙エプロンはカウンター真ん中に...

鶴ヶ島駅前で大人気であった二郎系ラーメン魔人豚が惜しくも閉店し、その跡地に東京駒込の有名店、麺屋ヒーローで修行した店主さんが出店した二郎系のお店とのことで開店をとても楽しみにしてました。

食券を先に購入してから列に並ぶシステムとなります。

案内され席に着いたら食券をカウンターに置きしばらくしたら店主さんからニンニク入れますか？と聞かれますので自分の好きなコールを伝えて下さい。コールまでの流れはよくある二郎系のお店と一緒です。

魔人豚の跡地ということで期待してましたが 見事その期待に応えてくれる美味しいラーメンでした。豚、野菜、アブラ、麺、全て美味しかったです。

そして店主さんが初心者にも優しい接客で好感を持てました。よくある二郎系の高圧的な態度ではないので初心者の方も安心だと思います。

私は東京都内で色々な直系二郎やインスパイア系を食べ慣れてますが初心者の方向けにコールの表記や麺の量やグラムを細かく記載してある紙が店内に貼ってありますので参考になると思います。

コールは初心者の方は分からなければそのままと伝えて下さい。 慣れてきたら次回来店時に好きなものをマシて下さい。

そしてここからはお店側の問題ではなく客の問題ですが近くに東洋大がありそこの学生が多く来店しますがマナーが悪すぎます。 並んでる間も道に広がりうるさく騒いでおり 周りの住民の人にも迷惑です。お店の注意書きにも書いてあるのだから守って下さい。 マシマシにしたラーメンも平気で残してくのでこれだけ丁寧に量が表記してあるのだから食べれる量を注文して下さい。

お店としては非常にいい店だと思いました。 まだ開店したばかりで試行錯誤の段階だと思...