28th Tetsumen Tsurugashima Sta. — Restaurant in Kawagoe

Convenient location, quick service, personable staff. Soup is good, noodles are thin-style, and there's lots of variety. It's a tonkotsu-base (pork bone broth) but you can get it in salt, miso, or soy sauce. There are a number of toppings as well and the gyoza have a nice flavor, though they're boiled gyoza, not seared. It's a small, cozy shop with counter seating and a few tables. Not a show-stopping ramen, but I have no complaints. I'd eat here again, but I would rather go elsewhere if...

【食事】⭐︎４

まずメニューの多さに迷います。 ラーメンは、博多豚骨ベースの醤油・味噌・塩から選びます。 つけ麺も同様ベースの同３種から選べます。また、辛い味にもできます。

今回、味噌味の全部乗せをいただきました。 はじめてお伺いしたので、麺は好みのバリカタですが、あぶらや味はデフォルトでの評価です。

味自体は美味しいです。 バリカタの麺もいい具合です。 ただ、スープのあぶらが気になりました。また、味噌はもう少し気持ちコクがあると更にいいなと思いました。 あぶらが得意では無いけど豚骨系を今日は食べたいなという方は、あぶらは減にした方が良さそうです。

【サービス】⭐︎４

まずこのお店は一番コスパがいい意味で目立つのではないでしょうか。 値上げしたとはいえ、替玉は90円ですし、全部乗せで1050円はとてもリーズナブルだと思います。（令和6年２月現在）

また、準全部乗せ的な哲麺ラーメンや野菜ラーメンの野菜の量も多くリーズナブルです。

ここまでは⭐︎５なのですが、気になることが。 個人の考えといえばそれまでなのかも知れませんが、紅生姜等のタッパーにミニトングが付いていないのが少々違和感をもちました。 このご時世のたまにニュースで出る飯テロでは無いんですが、ジカ箸で行かれたら嫌だなと…。 まあ、ミニトング的なものがあってもジカに口にいかれたらそれまでなんですが。

麺類の注文でカレー等ライス代を支払えばかけ放題も凄いなと思います。

【雰囲気】⭐︎５

女性店主さんがとても親切です。 疑問に思う事も丁寧に教えてくださいました。

店内もとても明るく綺麗で衛生的です。

【最後に】

場所柄なかなか用も無く行くことが少ないエリアですが、同じものを味噌濃いめであぶら少な目でオーダーしたり、メニューが多かったのでつけ麺や他の味も今度食べたりしたら、僭越ながらまた再評価させてくだ...

駅前にあるラーメン屋。ラーメン激戦区の中にあるがここのお店はなかなか良い。よくある500円ラーメンもあり、手軽さで言えばダントツ。さらに店員は基本愛想が良く居心地も良い。この前は豚骨塩ラーメンを頂いた。さっぱりしつつもしっかりした味がしてとてもおいしい。麺は細麺なので物足りないかもしれないがそんな時は50円追加で替え玉。替え玉やトッピングは現金ですぐ対応してくれるのもナイス。

一方で家族経営なのかよくお店に娘さん（？）がいる。お昼だと高確率でいる。そして店員のおばあちゃん（？）とラーメン作りながらお話ししている。自分は全く気にならなかったしむしろ愛らしい光景なのだが子供嫌いな方は一応注意。

よって☆４。すばらしいお店だと思います...