ひろ鮨 — Restaurant in Kawaguchi

昼に入りました。 東川口の駅から少し離れた場所に在る寿司屋です。昔ながらの街に根差した寿司屋と言った趣きです。家族経営でしょうか？雰囲気が柔らかで居心地が良いです。 席はカウンター９。小上がり２です。 頼んだのは《ランチにぎり》1200円。追加で《タコ》《鯵》《鯖》を頼みました。合計1940円です。たぶん現金のみだと思います。 サラダ、小鉢、味噌汁、コーヒーか烏龍茶が付きます。 ランチの値段を考えたら充分だと思います。イクラはマス子ではなくシャケ子。卵焼きは店で焼いていて良い味です。海老も肉厚で旨味が強かったです。サーモンといなり寿司は普通。マグロとカンパチかな？なかなか。 追加のタコはモーリタニアのかも。悪くはないですが、やはり柳ダコや北海ダコ等に比べたら落ちますね。鯵は鮮度抜群とは言えませんが、中々の味。鯖は酸味は控え目ですが、けっこう浸透していました。 シャリの配合バランスが良かったです。甘味と酸味が程良く、ネタの味を損なわない塩梅です。温度も低過ぎないし、硬さも適度でした。 ただ、握りがやや雑かなと思います。もう少し丁寧にシッカリ握ってほしいと思いました。崩れやすかったです。 サラダは普通。豆腐が乗っていたのは個人的に嬉しいです。ドレッシングは市販の胡麻。小鉢は夏野菜の煮物。ゴーヤ、ナス、獅子唐かな？美味。味噌汁はアラ汁。濃い目でしたが良い出汁でした。コーヒーはインスタントではなく、豆から抽出した物だと思います。パックのか店で落としたかは分かりませんが、酸味と苦味のバランスが良く、ブラックでも美味しく飲めました。 接客は明るく丁寧で良かったです。 埼玉は海無し県ですが、けっこう美味しい寿司屋が有りますよね。コスパの良い良店だと思います...

昔の事故の影響で利き手指が上手く動かない為、箸の握りが少し難しい。 カウンターから店主が、「箸の持ち方きれいだねぇ」と。 そんなはずはないので「そんな事ないので…」と返答すると「わかってて言ったんだよ」と、遠回しのイヤミで箸の握りが悪いと言い始めた。 笑いながら雑談のつもりかもしれないが、食事してる客をみんなの前で貶める必要がどこに？ 怒りを露わにするのも、周囲の方にご迷惑のうえ、いちいち説明して理解してもらおうとも思わないので適当に笑って済ませた。 2度と行かないので、安心してください。

一年前の話しですが、今やっと書く気になれました。 美味しいであろう丼も、あまりの出来事に味がわかりませんでした。 連れは美味しいと言っていたの...

730円のサービス丼半端ないコスパです。 小鉢２皿と魚のアラ汁　付いてこの値段は最高すぎる。 店の作りも古き良き昭和な造りで趣きがあり店員さんの接客も大変温かく感じがいい。 ボクシングの世界チャンピオンやJリーガーも訪れるらしく写真が飾ってあります。気さくな板前さんが教えてくれました。 もちろん魚も美味しいです。 帰ろうとしたらなんと食後のコーヒーが出てきました！ 半端ない。 食前の温かいオシボリも出てくるし、ホスピタリティは完璧ではないでしょうか。 東川口に住んで良かったで...