Men'ya Maruchu — Restaurant in Kawaguchi

今年食べたラーメンの中で一番美味しかった。 使われている食材には独自の物を拘られていて、尚かつ手仕事がとても丁寧なので、その分味がバランス良く、繊細です。 塩分、味噌の濃厚さも濃いが濃すぎず、スープを飲み干しても苦しくならないくらいの絶妙なライン。 チャーシューは国産の豚を使われているようですが、とても柔らかくお肉の味がしっかりしていて、ネギや麺と絡めて食べるととても美味しい。スープにしばらく浸しておくとスープが染みこんでトロトロチャーシューに変化します。 サービスで自家製ラー油も乗せてもらいましたが、元々のスープを全く邪魔せずに、うまくマッチしていました。 最後はご飯を追加して雑炊風にして〆ました。 是非また伺います。 p.s...

2年ぶりくらいに2度目の訪店です。

前は、醤油か塩か忘れたのですがコシのある麺を食べたので、 今回は「みそまる忠スペシャル」を選択。（別のお店で味噌ラーメン食べ損ねたので）

チャーシュー、味玉、岩のり、白髪ネギが乗ったボリュームタップリの一品です。 普通に頼むとちょっと麺がやわめなのかもしれません。（ふだん硬めで頼んでばかりいるのでそう感じたのかも？）

オーダーは食券制ですが、現在硬貨は使えない様子（お釣りは出ます）。 もたもた選んでるとお釣りが出てきてまたお札入れなきゃならなくなるので、先に買うもの決めておくのがいいです。

あと、夜食べに行く時は、食べ終わって...

券売機が見えずに席に座って注文してしまいました。笑 入口入って左後ろに券売機があります！ 席はテーブル2名が2席程 カウンターが8席程ありました。12時30分に混み出しそうです。 近くに駐車場が無いためファミリーマートに車を置いて行く人が多いようです。 醤油ラーメンが食べたかったのでスペシャルを頼んでみました。麺が美味しかったです！醤油豚骨とはありましたが煮干しラーメンに近い味でした。 全体的には美味しかったです😋 ただスープだけを見ると自分はイマイチって感じでした！...