Bottega DAI — Restaurant in Kawanishi

川西市の「Bottega DAI（ボッテガ ダイ）」は、料理とワインへの深い愛情とこだわりが感じられる、隠れ家的なイタリアンレストランです。 

🍽️ 2025年5月ぶらり来訪

川西能勢口駅から徒歩1分の場所にある「Bottega DAI」は、奇才のシェフが腕を振るうイタリアンレストランです。シェフのDAIさんはイタリアでの修業経験を持ち、素材の持ち味を最大限に引き出す料理を提供しています。その料理は、シンプルながらも独創的で、毎回新たな驚きを与えてくれます。  

特筆すべきは、ワインのセレクション。常に新しい銘柄を取り入れ、料理とのペアリングを楽しませてくれます。土着の品種の珍しいワインなど、他ではなかなか味わえない逸品を提供してくれます。 

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、デートや記念日、友人との食事など、さまざまなシーンで利用できます。料理とワインのマリアージュを心ゆくまで楽しめる、まさに大人のための隠れ家です。 

🍷 English Review

Located just a few minutes’ walk from Kawanishi-Noseguchi Station, “Bottega DAI” is a hidden gem where a genius chef crafts exceptional Italian cuisine.Chef DAI, who trained in Italy, brings out the best in each ingredient, offering dishes that are both simple and innovative, providing a new surprise with every visit. 

The wine selection is particularly noteworthy. Constantly introducing new labels, the restaurant offers pairings that perfectly complement the dishes. Notably, their selection includes rare finds like Italian barrel-aged white wines, providing an experience that’s hard to find elsewhere.

The interior exudes a calm atmosphere, featuring both counter and table seating, making it suitable for dates, anniversaries, or gatherings with friends. It’s a sanctuary for adults to fully enjoy the marriage of exquisite food and wine.

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「Bottega...

川西能勢口駅すぐの行き付けの美容院「Villa」のオーナーさんに薦められて大人４名でディナーコースと赤ワインのボトルを満喫しました。 エントランスの照明、グリーンやお花が大人なムードで、お店の中は広い空間で明るくセンスの良い落ちついた雰囲気でした。テーブルも食器が並んでも充分なスペースがあるぐらいで、隣や向かいの人との距離感も程よくて、何時間でもくつろげます。赤ワインをオーダーしたら、シェフがセレクトしてくれたものを丁寧に説明してくださり、お値段も言ってくださり、選びやすかったです。お料理ごとにシェフが一品一品の産地や料理法、ソースの味も説明して下さり、その後で頂くと味わい方も違い、本当にどれも珍しいお味で抜群でした。特に100℃の低温でじっくり焼いた牛肉は絶品です。 音楽家２名(川西市在住と雲雀丘在住)とバレエダンサー２名(京都からのゲスト)という芸術家で行ったのですが、皆、イタリアに詳しかったため、シェフさんも人懐っこく会話に入って来てくれて、なんと！シェフさんと住所がご近所だということまで分かり、とても親近感がわきました。是非是非、今後の御用達にしたいお店の１つになりました。お友達にお越し頂いても、川西能勢口駅から徒歩1分という便利さ。v...

お料理の海鮮の鮮度がとても良く、素材の味を生かした味付けで美味しかったです。でも、スタッフサービスが良いとは言い難く、この点数になりました。話し方が無愛想だし、ナイフフォークスプーンは最初からずっと同じものを使わなければならないのですが、手渡しで返されてちょっと萎えました。あるスタッフさんが料理を下げるときに皿に残っていた黒いもの（胡椒？）をテーブルにたくさん落としていったのですが、まあそこまでは良いとしても、私がいそいそ掃除している時にもスタッフは3名ほどいてこちらを見ていた人もいたのに誰もそれに気づかずそのままでした。サービスが居酒屋並だったので、また行こうとは思いません。あと、隣とのスペースはそんなぎゅうぎゅうではないのですが、少し離れた席にいらした3人組の方が差別発言をされていたのがはっきりと聞こえる程度に他のお客さんの声が響きます。そんなわけで、全体的にがっかりな1日になってしまいました。でも、この値段でこ...