ラーメンショップ◯化川崎南店 — Restaurant in Kawasaki

14時チョイ前に初訪問 店内はカウンターと4人がけテーブル×3 新店ですが客は4名と少なく帰るまで1名が入店と寂しかったです。 店内はとても綺麗で男性とおばちゃんスタッフ？2人で回していました。

券売機でネギラーメン、中盛り券、小ライスを購入し、席を案内してくれたおばちゃんに麺硬でお願いしました。 しかし調理する男性へネギラーメン中しか伝えず私が指摘し直しましたが、調理中、男性から配膳が後の客と逆に…と謝罪。

着丼時もおばちゃん固めを伝えず、私がこれ固め？と確認しなくてはならない始末…。 隣のお客様にも何度もネギの種類（普通、辛め）を聞き直していましたね…。 正直おばちゃんポンコツです（笑）ただ愛想はよいんですが…。

またライスがとにかく酷い残り物なのか？変色してるし金とっては駄目レベルですよ。 ※載せたライスの写真は交換して頂いたモノでもこれです。

ただ、調理はすごく丁寧で丼ぶりをしっかり熱しいたり湯切りもしっかりされていました。また帰り際にも固めどうだったか？などリサーチもシッカリして、これからが非常に楽しみ。

で、肝心のラーメンは ◯化は、麺に拘りがあるようで美味しいです！麺の中心までシッカリしていて私の嫌いなヨレヨレになり難いタイプでした。 スープはアッサリ系でパンチはないです。しかし不味いわけではなく年齢関係なく食べれる優しく味わえると思います、当然ラーメンショップの味ではない！ ※こちらはラーメンショップでないインスパイヤですから当たり前！

チャーシューは大きく厚さもそれなりにありとても美味しかった。海苔は駄目です（笑） ネギは量はありまあ普通です。 まぁラーメンは好みがありますのでこの位で…。

客が少なくあのオペでしたので、改善していくことを期待します。 頑張ってください。

ごちそうさまでした。

ここにも椿でない 類似ラーメンショップができるようですね（笑） 食べ...

朝ラー本格スタートでお邪魔しました！

ネギラーメンは中太麺もコシと香りがありツルッとすすると抜群においしい！ スープは豚骨の旨味がしっかり出ていてそのまま食べても安定の旨さ！ 味変でニンニク・豆板醤を入れるとパンチが増してさらによし！

チャーシュー丼は程よい塩味のタレがかかっていてスープ浸した海苔で巻いて食べると最高でした！

薬味とか味変するアイテムも多かったので色々試し...

時間通りにほとんどやっていない。 スープがなくなった、営業時間が変わった、機器トラブルがあったなど。 毎回友人と待ち合わせをして行ってもやっていないので、やる気がないかこじんまりとやりたいのだと思います。

期待していただけに残念でした。 今後は他のラーメンショップ...