ラーメン道楽 川崎店 — Restaurant in Kawasaki

こういう事をここに書くのもなんですが…

以前よく利用してましたが最近行っておらず久しぶりに訪れてみました。 ねぎラーメン硬め濃いめ多めを注文 東南系のアルバイトの人と店主らしき人が2人で回していました。

大体5分くらいですかね、着丼しました 硬めオーダーにしては遅い方。 オーダーも自分だけだしすぐ作れば2分もかからないと思いますがなにやら他の作業をしてた様なので目を瞑ります。

味は可もなく不可もなく。 ラーメン1000円越えでこのレベルだとただ美味しいだけで終わってしまうのは少し悲しいなと。

とまあ、ここまでは余談みたいなものなのですが、問題は後日です。 翌日起床した時猛烈な吐き気に襲われました。 案の定朝一で戻しました。 「油多めの代償かな。」と最初は思っていましたが、それだけでは収まらずその日の内に、継続的な吐き気、胃の不快感、寒気、発熱、全身の筋肉痛、そして下痢症状まで発症しました。

流石におかしいと自分の体なので分かります。 前日に連れと食事をしましたが連れに症状を聞いても連れは元気ハツラツで自分だけが体調不良。 全く同じものを食べてたのに元気なのです。 じゃあ原因は一体何処に…

と考えてみた結果、その日〆にラーメン道楽さんに一人で食べに行った時の硬め濃いめ"多め"ラーメンで食中りした可能性が高いのではと。

4日経った現在、症状は回復しておりますが、昨日までは酷い水下痢の症状がずっと続いていました。(汚い話で申し訳ないのですがずっと蛇口の水のような便です。)

原因菌はカンピロバクターなのではと思います。飲食に携わっている人ならご存知、一般の人も肉フェス等で話題になり認知し始めているこの食中毒ウイルス。

肉の加熱不十分、生肉(非加熱の骨等)を触った手を洗ったりせずそのまま作業する事で二次感染したりします。

私が辿り着いた答えは、鶏油の加熱不十分によるものだったのではないかと考えています。 鶏油は鶏皮の冷凍タイプと完全に溶けているタイプの両方がありますが、鶏皮タイプは冷凍で納品される事が多く、鶏皮全体が溶けて、尚且つお湯が沸騰していないと食中毒の可能性が高まります。 完全に溶けているタイプも少なからずカンピロバクターに加え、ウェルシュ菌の可能性もあるので完全に加熱することがマストです。

「提供時間に5分かかった」 「他の作業をしていた」

という私の観点からしますと、完全には作業を見ていた訳ではありませんが、油多めの為の鶏油が足りず、冷凍から出して急いで加熱したが為、加熱不十分による食中毒菌の消毒ができておらず私の元に提供されてしまったのかなと、あくまで可能性の話ですが話させて頂きました。

正直被害者が自分だけなら良かったのですが、もし2/5日(水)23:00以降に私と同じように体調不良を訴える様な方が居たらと思いまして投稿させて頂きました。

お店の方を責めるつもりはありませんが、もし心当たりがありましたら注意喚起として聞いて頂きたいなと思います。...

●２０２５年８月２８日

本日は、通院の為に休みを取りましたが、ブラック企業所属と言う事もあり、真夜中にいつもの様に目が覚めてしまい、本日はラーメン道楽川崎店さんに久々の再訪です。

客席はL字カウンターで１０席前後

食券機でお好みの商品購入後、着席のスタイルです

お水はセルフです

ラーメン９５０円、麺ダブル２８０円で１２３０円

麺硬めでのオーダーです

濃厚な豚骨醤油スープに、程よく鶏油が入り、海苔３枚と少量の茹でもやし、そしてチャーシュー１枚

道楽さんは、複数の店舗を展開しておりますが、本日のスープは個人的に本店や環八矢口渡店に比べると、少し物足りない感を感じる

鶏油のコクが足りないのかな？先日の本店のスープは、うんうんと言いながらレンゲがなかなか止まらなかったので、日によってスープのブレも逆に言えば楽しめると思いましょう

これも、しっかりスープを店炊きしていると言う事ですね

麺は細め寄りのストレート麺、食べ進めていくうちに、麺が少しづつスープを吸って柔らかくなります

海苔を使い麺を一緒に持ち上げてIN！からの追いスープ

海苔がスープを吸って良い仕事をしてくれます

あとは、麺が伸びる前に無心になりかき込みます

深夜0時前後には、お酒を飲みながらガヤガヤ話をしている方がいる事も多く、多少うるさい時もありますので、ゆっくり食べるなら閉店前に行くとお客さんも少なくて、静かに食べられます

本日は、閉店前の片付けをしていて、金属音が...

ラーメン道楽...