一汁五菜 — Restaurant in Kawasaki

なぜ早く来なかったんだ！と後悔するほど素晴らしい料理の数々。それが5,000円以内で食べられるなんて！

お料理はコースのみ。最後のお食事と留椀、甘味の有無の2コース。店の名のごとく「一汁五菜」の構成になっていて、季節の野菜や魚介、肉料理とバランスよく楽しめる。

「湯葉の茶碗蒸し」には感動を覚えた。湯葉と茶碗蒸し。ありそうでなかった組み合わせ。湯葉が茶碗蒸しに加わることで、繊細が増す。絶品だ。

お造りは、2回出てくるのもうれしい。特に、2回目に出てきた「ナマコの梅酢和え」は、あまり他では食べられない1品。ツルッとして、食べるとコリコリ、おもしろい食感。そして、梅酢でうまく臭みを消してある。

メインは、肉、魚、胡麻豆腐の3品から選ぶ。「鴨のすき焼き」をチョイス。肉厚ながら、適度な弾力と柔らかさを兼ね備えていて、新鮮そのもの。鴨ならではの香ばしい肉の旨みがある。

「ヒレカツ」は、名物というだけのことはある。ベストな揚げ方で、みずみずしさが残っている。ヒレだというのに、ジュワーっとやさしい肉汁が出てくるのは、肉質もさることながら、板前さんの腕前に違いない。

最後のお食事は「カラスミ茶漬け」。大きなカラスミが2枚も入っている！なんて豪華なお茶漬けなんだ。お茶のおかげで、カラスミの塩気がいい按配に。お腹いっぱいでも何杯でも食べれるわ！

お料理に合わせて辛口の日本酒をいただいた。日本酒も名酒が揃っている。鍋島と黒龍を頂いたが、都心と比べると格安のお値段だ。

追加で「あん肝ポン酢」をオーダー。コースの終わりに、これをアテに日本酒をしっぽりといただく。最高の〆だわ。

一つひとつていねいに作られたお料理を日本酒とともに堪能。ゆっくりと過ごせて良かった。毎月1回必ず訪れたい名店だ。

◆一汁五菜コース　4,580円（税込） ・前菜：カブのすり流し、菜の花のお浸し、粟生の田楽、人参のカステラ ・蒸し物：湯葉の茶碗蒸し ・本日の鮮魚3点盛り：ウマヅラハギ、赤貝、水蛸 ・季節料理：鴨のすき焼き ・2回目のお造り：ナマコの梅酢和え ・揚げ物：ヒレカツ ・お食事・留椀：カラスミ茶漬け ・甘味：パンナコッタ ・追加）あん肝ポン酢 ・サービス）イカの塩辛

◆場所 新百合ヶ丘駅北口から徒歩3分

◆店内 カウンター、デーブル、お座席あり。

◆予約 お店...

このレベルの和食をこのお値段で提供しているのは、本当に凄い事だと思います。

先付け4品は毎回似ているようで、 行く度に季節の食材が盛り込まれていてここで心をつかまれました。

お刺身も新鮮なものから手を加えて旨味を凝縮したものまで、こちらも毎回美味しくてたまりません。 私はここから日本酒に行ってしまいます。

何よりお出汁が旨いので、とにかく何が出てきても間違いない！ 2才の息子はこちらのお出汁たっぷりの茶碗蒸しを、毎回グビグビと飲み干します。 お店からの子供連れにも優しい配慮は、外食を躊躇しがちな小さな子供がいるパパママには本当に嬉しい事だと思います。

お食事の最後はご親族でもある『とん鈴』もビックリの柔らかあっさりヒレカツ。 個人的にはこの時に出てくる付け合わせのトマトのだし浸しがらたまらなく好きです。

写真を取り忘れてしまいましたが、このコースで5000円でお釣りが来る価格設定！ 私は飲むのでご飯とデザートなしのコースですが、それですと4000円でお釣りが来る価格！ 平均して毎回生ビール2杯、日本酒2種類を頼んで6000円前後で済みます。 毎回大満足！

器がもう少ししっかりしたら、 お料理は間違いなく星5つ付けます。 あとカードや電子マネーが使えたら満点です。

和食と日本酒好きには最高のお店です。

写真追加 オール手作りのお節 百貨店のお節なども頼んだりしていましたが、 これに出会ってからは1択です。 大...

味よりも接客が気になってしまって、料理を楽しめなかった。 ホールスタッフさんが料理などを運び終わると都度、奥のスタッフ部屋？に戻られて、頼んだものが出てくるのに時間がかかる。 それはまだ許せるのですが、スタッフ部屋がお座敷なのか、戻ってくる度に靴の踵を踏んだまま来て、その靴の踵を目の前で直されて、その手で食事を提供されるので、正直、気持ちが悪かったです。 コロナとか以前に飲食店として、衛生的に問題だと思います。 飲食店でなくても、家でも私はそんなこと絶対にしないです。子供でも靴を脱いだ手はちゃんと洗いますよね。 それをお客様の前で平気でできるという神経が正直、信じられないし、お店の人も注意しないなんて、気が利かないにも程があると思います。 味以前の話です。

学生時代にしたコンビニのバイトでも惣菜を提供する前は手洗いとアルコール消毒必須というオペレーションでしたし、飲食店でバイトした時はもっと厳しかったです。 評価の高いお店ですが、私は接客や衛生面にずさんなお店なのかなという印象を受けました。 気持ち悪くて、味が分かりませんでした...