八興園 — Restaurant in Kawasaki

なんともお洒落な外観と内装の中華料理屋さん。住宅街の中にポツンとあるイメージで、場所としては少し不便かな。 今回はあくまでラーメンだけの感想ですが、他の料理はかなり期待できそうに見えました。 いただいたのは醤油ラーメン大盛り。昼の開店直後だったので先客はおらず、ゆっくりと賞味することが出来ました。 最初に感じたのは、ほとんど油が浮いていないこと。匂いがかなりよい仕上がり。スープをまず飲んで感じたことは、妙な甘さ。野菜からの甘さなどではなく、ましてや砂糖でもない。どうにもよく判らなかったが、食べ終わってみてこれは味醂なのかなと感じた次第。この甘味はスープそのものの引き締まった感じを阻害していた。 スープそのものは鶏ガラのほんのりした香りと、生姜の香りが調和していて上出来。油を利用していないことが全体のスープの質感を良いものにしている。なので先に述べた甘味がものすごく残念な仕上がりにしてしまっている。 麺はやや加水率低めの細麺で、スープとすごくマッチしていて相性は良かった。正直新鮮な黒胡椒持参で食べてみたかった。茹で加減もかなり良かったのに、残念なことでした。 チャーシューは豚の匂いが強く、メンマの味付けも甘味が強く、メンマの香りもあまりスープとはマッチしていなかった。双方ともなんでこんな味付けなの？という印象でした。スープの優しいイメージが壊されてしまう、不調和な仕上がりになってしまっている。 食後感としては、スープの甘味がとにかく残念というのが一番の印象。かなり頑張っ...

百合丘近くでラーメン屋さんをGoogleで探していたら発見したので行ってみました。

周辺は、飲食店が少ない地域なので助かります。

席は4人テーブルが4つのみ

直ぐに満席になってしまいます。

ランチメニューは、ラーメン餃子セット・チャーハン餃子セット・チャーハン野菜炒めセット・焼きソバ餃子セット、あと水餃子とエビチリとチャーハンのセット

それぞれ850円で食べられます。

今回はチャーハン野菜炒めセット

ラーメン屋探していたのに、珍しいセットだったので頼んでしまいました。

チャーハンは、見た目通りの薄味 ほぼご飯かなぁ。。。

ちなみに私は薄味を好むんですけど、それでも薄味と感じました。

野菜炒めも薄味

下に炒めたタレ？を絡ませて食べて丁度よい感じです。

決して不味いとかはありません。

量は多いですね。大盛り食べる方ですが、満足出来る量でした。

麻婆豆腐とかラーメンや餃子が気になりましたが。。次行くかは考え中。。

たぶん行きます。ラーメン餃子か麻婆豆腐定食...

やはり美味しい〜...