【2023年11月】 3ヶ月経たず再訪。リピート率高めのこちらで初めて生ビール(ジョッキ)を注文。キンキンに冷えたジョッキにきめ細やかな泡。

もう飲まなくてもうまいことは確定、飲んで想像を上回るうまさを確認❗ラーメンもめちゃくちゃうまいけど、ラーメンだけじゃもったいない❗生ビール、めちゃくちゃお勧めです😆

【2023年8月】 8月中旬、お盆休み期間でのランチ。うまいとんこつラーメンが食べたくてこちらに再訪。ベースの博多ラーメンの他、前回は頼まなかったチャーシューとキクラゲに、麻辣醤と替え玉の食券を購入。

調理でチャーシューをバーナーで炙っていましたが、芳ばしいいい香りが漂い、食欲をそそります😊ほどなく着丼。では、いただきます🍴🙏

今回はトッピングのキクラゲとチャーシューが丼を埋め尽くすなんとも贅沢な丼😁味は初訪と変わりなく安定のおいしさ！替え玉後に麻辣醤を入れて本格担々麺を堪能。大満足です、ごちそうさまでした🙏

【初訪】 5月GW中のランチ。世間が休みで浮かれてる最中、営業お疲れさまです。と感謝しつつ、濃厚とんこつラーメンを求めてこちらに訪問。

アクセスはJR南武線の稲田堤駅から徒歩3分ほどとかなりの好アクセス。13:55に店着と遅めの訪問だった為か、先客2名で空きあり。入り口入って左手にある券売機で食券購入。

まずはメニューをチェック。 といっても、博多豚骨ラーメン(620円)とみそラーメン(720円)の2種しかないみたい😅

麺量は、豚骨ラーメンは替え玉、みそラーメンは、中盛(+100円)、大盛(+200円)で対応されているみたいです。

トッピングには、豚トロチャーシュー(300円)、ネギ(200円)、味玉、キクラゲ、高菜、海苔、自家製麻辣醤(各100円)があり、中でも自家製麻辣醤にはめちゃくちゃ興味津々❗😁

麻辣醤はデフォの博多豚骨を味わって、替え玉のタイミングで入れたいと、店主さんに別皿提供可能か確認したところOKとの回答😆よくよく壁の貼り紙を見てみると、麻辣醤は別皿提供可能って書いてあった😅

ということで、豚骨ラーメン+麻辣醤+替え玉の食券を購入。

卓上には、紅しょうが、胡麻の他、餃子用なのか、酢と醤油も置いてありましたが、替え玉してから麻辣醤の味変をするため、スープの味は変えないように気をつけて食べねば！と考えつつ、5分で着丼。では、いただきます🍴🙏

まず見た目に、ちょっと茶色がかった濃そうな色のスープは濃厚な味を期待させてくれます😊キクラゲ、ネギはかなりのボリュームで、チャーシューは炙ってあるので芳ばしい。

スープを一口。粘度はなくサラっとしているのに、濃厚で深い味わい。うまい❗麺はとんこつラーメンの中でもかなりの細い麺。細いのにプツっとした噛みごたえで麺自体のうまさも感じておいしい。

ネギ、キクラゲはいい味変になり、チャーシューはかなりアブラギッシュだけど、噛むほどに脂の旨味、スープ、麺のうまさが口の中に拡がります😁

紅しょうがをレンゲに入れて麺と一緒に啜ります。紅しょうが合うなぁ、おいしいです。

ここで替え玉コール、1分程で茹で上がり。丼をカウンターの上にあげて替え玉を投入してもらいます。お待ちかねの麻辣醤を入れる前に、麻辣醤だけ一口。控えめな辛さとほどよい痺れがなんとも心地よく、これだけでお酒飲めそう！😁

替え玉を入れた丼に麻辣醤を入れると、これはもう担々麺ですね😆一口食べると、はい！おいしい！自家製麻辣醤だからなのか、ほんとに痺れがほどよく、辛いもの好きな人にはおすすめなトッピングです😊※激辛じゃないです。

替え玉もあっという間に完食。ちょっと物足りなかったから、もう一回替え玉するか悩んだけど、思いとどまりました😁レベルの高いとんこつラーメンと担々麺を一杯で堪能してしまいました。しかも替え玉、麻辣醤をトッピングしたのに、820円というコスパの良さにも脱帽です。

また食べに行きます😊ごちそうさまでした🙏