REY peruvian cuisine — Restaurant in Kawasaki

The chef/owner is passionate about Peruvian cuisine, having traveled to every province in Peru to learn the regional specialties (he taught local old ladies how to roll sushi in exchange for their secret recipes). Using incredibly fresh ingredients, Rey offers fresh takes on the classics while experimenting with unique fusion creations. Even in the culinary capital of the world, this place stands out -- and at an unbelievable price point for this level of quality...

Peruvian food made with care and passion. Good ingredients, friendly customer service and nice atmosphere. Price seemed cheaper than I expected. I read a comment saying that the price was too high for the location of the restaurant, but I totally disagree. Food prices are not set only by location (rent), but also by the quality or rareness of the ingredients (imported ingredients?), experience of the cooks, service...

脳がバグる美味さ！

まずペルー料理を知らなかった事を恥じています。教えて下さった店主に感謝。

▼立地 やや駅から距離があるが、そんな事はどうでもいいからスニーカーを履いて店に行くべきである。

▼店内 席数は多くなくコンパクトな店内だが、お二人でやられてるのであれば手と目が届くベストな広さでしょう。

ランチから予約で満席な事もあるようで、店頭には(おそらく訪れた日がラッキーで)空いてる旨が掲示されていた。

来店前に確認した方が安心かと思う。

▼メニュー 2種類で、1500円のランチセットと、3000円のトラディショナルランチ。 お勧めされての来店でせっかくなのでトラディショナルランチを頼んだ。

▼料理 【前菜:セビチェ】 素晴らしい。💯。 今まで食べたことのない味だが、絶対に全員が全員美味いと言うであろうと確信が持てる。

虎のミルクと言われてる酸っぱ辛いマリネ液で、目が覚める程の衝撃の美味さ。箸休めのさつまいもの甘さも相まって全体のバランスが取れてる。一口食べて思わず美味いと声に出してしまう。そして食べ切るってしまう事が悲しくまた満足でもあり嘆息を漏らしてしまった。

【日替わりスープ】 今回はシェフがペルーに行った時に飲んだスープを再現されたそう。スパイシーなベースのスープをクリームで伸ばされたもの。これも天才すぎる。クリーミーなのにスパイシーで口内の余韻も大変良い。

【メイン:エスカベチェデポヨ】 鶏肉が本当にほろほろ。味付けはスパイシーさを感じるが全く辛くない。黄色い唐辛子の添付ソースをかけるとまた味が変わって飽きない(※これも辛くない)。

紫オリーブを間に少しづつ食べる。今まで食べて来たオリーブの中で過去1番美味い。一体これまで食べてきたオリーブはなんだったんだ？頭を抱えてしまう。

ミニトマトも大変よく煮込まれている。正直ミニトマトは苦手なのだがこれは別格であった。 付け合わせのガーリックライスも美味い。もう全部が美味い。お腹がいっぱいになるのが悲しくなる。

【コーヒーとデザート】 ペルー産のコーヒーも凝ってる。酸味を抑えた焙煎にあえてしてるようで、口の中と鼻腔に広がる香りはしつこくなく飲みやすい。

デザートはチェリモヤの自家製ムース。パッションフルーツのソースがかかっている。 これもまぁ美味すぎる。パッションフルーツの酸味をとムースの柔らかい甘さが完璧なマッチ。アーモンドのアクセントも大変よい。コーヒーに合う。

とまぁ、ペルー料理と聞いて全く馴染みがなかったので何を出されるのかと戦々恐々としていたら、次から次へといい意味で期待を裏切ってくる。

ランチからこんな美味すぎるもので腹をいっぱいにしてもいいのかという罪悪感すら湧いてくる。家族に食べさせたいが、この料理の美味さを知ったら私の料理の下手さが露呈してしまうので食べさせたく...