Toratsutsumi Shinyurigaoka shop — Restaurant in Kawasaki

This place is near Shinyurigaoka Station. We order one set lunch come with sanratan soup, sweet sour pork, 2 types of dim sum, fried noodles and almond tofu. We also order stir-fried chicken and cashew nuts set come with rice and soup. The sanratan soup not thick enough. Sweet sour pork was nice. The pork texture was cook well. Stir-fried chicken and cashew nuts also good. The cashew nuts was crunchy and chicken with the...

3280円のコースとプラス一品注文。店員は配膳、注文で分かれてるのか反応悪い。配膳はむしろこれが本格中華的なのか？と錯覚する配膳。コップの置き方が「ドン！」 VIAHDを応援している身として、もう少し接客を頑張って頂きたいと思うところではあります。本部側からも視察と指摘をしていただきたい。 味は当方、中華の経験値低くて大したこといえませんが、聘珍樓で頂いた時と近い物を感じました。フカヒレスープはフカヒレの姿煮がこんなだったなぁと思い出す味付け。わりと本格派でした。 コースは序盤駆け足過ぎでした。海鮮おこげを追加しましたが、そちらの順番は良い感じにコースに組み込まれていました。 焼きそばは固焼きと柔らかいのを選べます。両方頼みましたが、固焼きは細麺のパリパリ麺。市販のやつと区別つかず。柔らかいのは太目の麺が焦げ目もついて旨い。こちらが正解。出来たらこの麺で固焼きが食べたい… 紹興酒は燗つけてもらいましたが温度高過ぎです。コース最後まで熱かったけどこれではアルコール抜けます。熱くても持てるよう布でくるむ等してほしいですね。キッチンは外から見えましたが６人ぐらいは見えました。キッチンにそれだけ人を入れているのですからホールの方もマネージャーが欲しいですね。本格中華料理店では１人必ず店内に目を配らせている方が居る気がしますが… 居るのならばちと無能過ぎますね。バイトの対応の悪さの原因はここでしょう 大陸的で本格派と言えば良いですが、応援する立場としては、できれば日本らしく細やかなサービスを身につけて評判を上げて頂きたいと思います。 割と酷評しましたがそんな悪い店ではないですよ。連休の夜も並ばずに入店出来ましたし、料理美味しいし。デザートの杏仁...

新百合ヶ丘駅近くの商業施設5階のレストランフロア。個室やテーブル席がある。個室は仕切りをはずすとかなり広くなる。

ディナータイムは落ち着いた雰囲気。

フカヒレのスープは、干し椎茸が印象的。

小籠包は、籠に入ってきてテンションが上がる。久々に小籠包ヤケドのスリルを楽しみつつ、ウニやカニ、プレーンを頂いた。

油淋鶏はサクッとして甘いタレがかかっていて美味しい。

黒いチャーハンはもっと黒いとインパクトがあると思いつつ、これも美味しく頂いた。

痺れ麻婆豆腐、エビチリと蒸しパン、などもシンプルで美味しい。

伊勢海老？の炒め物は豪勢な感じで素晴らしい。 おそらくけっこう熱が控えめという事なのか？食感が面白かった。

生ビールは細いグラスに入っていて面白い。気泡があまり立たずキレイな感じ。

とても真面目な感じの中華レストランで安定感を感じる。小籠包以外に何か名物っぽい料理...