おすしやさん魚忠 — Restaurant in Kimitsu

結論:ただ最高なお寿司屋さんでした。

GW真っ只中でしたが前日に予約が取れました。でも実際店舗に伺うと満席だったことから、休日は予約必須かと思います。

まずはお通し。謎の肝？とエンドウ豆でした。謎の肝、聞きそびれたけどとてもおいしく、その他の品の期待値が上がりました。

次にいただいたのは黄金アジのフライです。地元民ではないのでよくわかりませんが、君津ではなかなか食べられないレア物のようです。時期もので地物になると思いますがふっくらサクサクで味というだけあって味は格別でした。タルタルがよく合います。

混雑していましたが提供はスムーズでフライを食べている最中に頼んでいたゲソの天プラ、地魚盛り合わせ、穴子のつまみ？が続々と届きました。

地魚はカツオ、ヒラメ、イカ、タコでしたがどれもコリコリで臭み無く文句無しに美味でした。特筆すべきはゲソ天で、冷めてもサクサクコリコリで回転寿司のものとは別物でした。（あたり前ですが…

味をしめて最後に注文したのはファミリー寿司桶で3人前のものを頼みました。調子に乗ったせいで最後はお腹がはち切れそうになっていましたが非常に美味しかったです。

70歳と仰っていた店員さんも品に自信を持ち丁寧に説明を挟んで下さり楽しいひと時でした。

是...

クレカOK、駐車場18台ほど。 ざっくりと残念な店。 海鮮が食べられる高いファミレスといったところでしょうか。 ランチ、ディナー含め3回訪問。 ここを高く評価する方はどんな舌をしているか疑問。 まず、ランチの握りにレベルの低さと高い価格設定。 ランチの鮨、5段階中の4段階の松で2200円。大海老の天丼1980円くらいかな。 寿司は薄いネタとシャリの泣けてくる不味さ。大海老天丼はそれなりでコスパも悪くありません。 その他は夕方訪問での注文。 ちらし寿司のセットと握りのセット、シメサバ、お通しの食べかけ、アイス。 ほとんどのお客さんがセットで提供されるお寿司セットかちらし寿司セットを食して長居をしない感じがしました。多分、あまり食通では無い感じのお客さんに見えました。 休日の食事時はなぜか混んでいるようです。 セットの料金は安くもなく高くもなく。 一品ものについてはクオリティの割にお高く感じました。 セットのちらし寿司と握りのセットは 特筆はありません。美味しいとは言えない程度。 全体的にス〇ローの方がまだ安い分、いいなといった感想でした。 道路から入りやすく、駐車場も広く、従業員も多く、少し高級感を出しているので美味しく感じてしまうお客さんが多いかなと思います。...

2021/5 おすしやさん

君津市にあるおすしやさんというその名の通りのお寿司屋さん。 街のお寿司屋さんとしては比較的、上質な感じを思わせる外観と店内。

カウンターとテーブル席どちらに座るか聞かれたのでテーブル席の方に。 初見だしカウンターは何か酔っ払った客がとてもうるさ…賑わっていたので。

取り敢えず特上握りと黄金アジの刺身を注文。 特上握りはネタとシャリのバランスが良い。 食べ易いけど物足りなくも無い。 この値段でこの質ならリーズナブルだね。

黄金アジはとても新鮮。 それ故に歯応えはあるけど旨味が回りきってないかな。 まぁ、新鮮なのと熟成されたのは好みが分かれるからどちらが良いとは言えないけど。

店員さんが茶碗蒸しとお味噌汁を持って来てくれました。 注文して無いけどサービスなのかな？ありがたい(´ω`)

メニューが多彩なので、寿司をつまむ以外にも酒と肴で楽しめるお店。

法事や接待等で一席設けるのに使ったり、若造の兄ちゃんが彼女にいい格好するのに連れて来たりするのにも使えるかな（笑）

自分が行ったタイミングがたまたまかも知れないが、あまり客層が良くねーなと。 お店側は客を選べないので、今回は純粋に接客や料理等の評価...