Mansaku — Restaurant in Kirishima

無性に食べたくなる、まんさくラーメン。替えがきかない。昔のラーメンも美味しいですが、わたしは断然まんさくラーメン派。

麺は鹿児島ではよくある中太麺。 個人的にイチオシのまんさくラーメンは魚介系トンコツではありますが、あくまでベースは鹿児島トンコツ。そのトンコツの良さを引き立てるための魚介、って感じ。 塩梅が素晴らしいの……。

ここのラーメンを食べて始めて、魚介系のトンコツも美味しいなって思いました。それまではしっくりくるラーメンに出会ってなかったのか、はたまたここのラーメンが美味しすぎるのか…。 漠然とラーメンが食べたい日ももちろんありますが、「まんさくのラーメンが食べたい！」と明確に、あの味を思い浮かべる日があるほどです。

ライスは無料、でも、ぜひともチャーシュー丼を食べていただきたい！ 提供する直前にチャーシューの下のごはんを炙って出してくださってます。チャーシューに埋もれた見えないところを炙っているのだから、もうこれはパフォーマンスでもなんでもない。味のためにしてくださっている。 初めて食べた時はこの香ばしさはなに！？どこから！？と思わずチャーシュー丼を解体しました(笑) のっているチャーシューもボリュームがあって、もうほんとうに、めちゃくちゃ美味しいのです。

難点があるとすれば、コロナ禍になってからは冷房の効きがイマイチで、夏場はめちゃくちゃ暑いことかな(笑) 夏場は極度の暑がりの旦那(本当に極度に暑いのを嫌がるので夏のお出かけさえままならない)に娘を預けて、ひとりでも行きます。行きなれているからか、スタッフさんがあったかい感じのご年配だからか、昼時にひとりでも入りやすいです。

何度も行っていますが嫌な思いをしたことは一度もないし、ご馳走様でしたってお店を出る時に声をかけたら、奥からありがとうございましたー！ってお返事があります。食券方式なので退店時の接客はありませんが、ちゃんと客のことを見てくださっています。

霧島市に来たらぜひとも足を運ん...

追記。 無料のライスが食べたい方はラーメンや、つけ麺の券を買う前に、無料のライスの券の必要な枚数を発行してください。←これマジで大事！ ラーメンや、つけ麺の券を買った後は無料ライスのボタンがしばらく…押せません。 何人かマゴマゴしてるお客様がいたので。 で、本日（2023/04/09）もチャーシューが変わってた。前回はロース、今回は肩ロース。数回前はバラと肩ロース。いつも何かが違うまんさくラーメン…。２年くらい前は昔ラーメンを頼んだら魚介の味がしたし、もやし入ってなかったし、これからの季節は沢山の扇風機が必要だし、まかないラーメンはニンニクがキツかったし、 でもでもでもでも！スープと麺は自分の好み過ぎなんだよなー。 なんですかね？旨味？甘味？舌の奥にあたるのは旨味なのか？甘味なのか？ 地元の辺りに美味しいラーメンはないのかと、数件　食べに行きましたが、まんさくが圧倒的優勝！これからも遠方から通います。 あ、こんなに　まんさく愛が溢れ出してる僕ですが　つけ麺は………………。以上、現場からでした。

4年前に鹿児島神宮を詣でに行き、その時に初来店。以来、年に数回、車で一時間半かけて伺います。 昔ラーメンの文字は券売機から消えたけど、ラーメンが美味し過ぎる。 自家製麺の小麦が薫る麺が最高です。麺の量は、中、大、特、同じ値段。(有難いサービス。) 食べ始めは麺の薫りが勝つんだけど、食べ終わる頃にトンコツの匂いがグッとくるバランスが最高です。 近くに似たようなラーメ...

昼しか営業をしていないのでなかなか行くことができませんでしたが休みが取れたので行ってきました。 まんさくらーめん　特大　８３０円を食べました。 魚粉の香りが強く、よくあるつけ麺のような感じです。ただスープは単調な味です。 麺は細麺で特大のためかスープが少なく、見た目は麺が伸びているように見えます。特大と言ってもそれほど多いわけではありません。 食べてみると普通に美味しいです。 つけ麺のラーメン版という感じなので太麺でコシのある麺のほうが個人的には好きです。 チャーシューはしっとりした感じですが魚粉に全てを持ってかれて残念でした。 煮干し酢、にんにく酢、しいたけ酢があり味変もできます。単調な味なのでこれはいいです。 中、大、特大の料金は同じです。 券売機は半分壊れており小銭は受け付けません。何回入れても出てきます。 その日により特別メニューがあるようです。 LINEを登録すると次回使...