Toranoko — Restaurant in Kirishima

Doncatsu ramen was really good. We ordered spicy flavour and normal one. The taste of ramen soup had deep taste. Meat slice garnish for ramen was thick and juicy. But spicy soup was bit salty compare to normal one. Taste of food and staff SVC...

本日のラーメン探訪、「トラノコ」さんです(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

店内はとても綺麗、カウンターと座敷。 コロナ対策の仕切りあり。 駐車場が店の前にありますが数台しか止められないので注意⚠

第6回ラーメン鹿児島ラーメン王決定戦出場店です(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)

オーダーは食券制。　券売機にて選択。 ラーメンは豚骨、煮干し醤油、味噌 トッピングは各ラーメン サイドに餃子、ミニ丼、ご飯。 気になったのは「目玉焼きご飯」ですが、初来店では基本ラーメン白飯を頼む人なので今回はスルー(･ัω･ั)

ちなみに今回は味噌ラーメン＋白飯（大）にしてみましたぁ(⁠•⁠‿⁠•⁠)　初来店の店はトッピングは選びません。

さて、味噌ラーメンは、、、 もやし、コーン、チャーシュー2枚、ねぎと潔い。 麺は平打ち、ちょっとだけ縮れ？　ちょっと珍しい。 スープは比較的あっさりめに感じた 味噌のくどさはあまりなくスッと入る感じ。 でもしっかりと味噌を感じられます(⁠◡⁠ ⁠ω⁠ ⁠◡⁠) ともすれば、濃い味噌を求めてる人にはアッサリ過ぎるかな？ パンチが欲しいなら卓のすりおろしニンニク入れても良き(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠) チャーシューはバラで脂と肉かんがバランス良い！ スープを結構頂きましたが後口に味噌のケレン味が残りにくいのは有り難い。 ご飯との相性も良き(⁠・⁠∀⁠・⁠)

大変美味しく頂戴いたしました(⁠◠⁠‿⁠・⁠)⁠

次は煮干しかなぁ...

仕事の途中で立ち寄った麺屋トラノコさん 煮干し中華そばなどがあったのですが敢えて豚骨ラーメンを注文。笑 ラーメン王に出て上位に選ばれる名店なだけに期待大です。

お客様も切れ目なく入店してきます。 程なくやってきましたとんこつラーメン。 見た目の盛り付けはもやしを中心に綺麗に配分されてあります。ので写真映えがいい。笑

油はあまり無く魚介の匂いが凄くしてきます。 スープを飲むと濃ゆい豚骨感も感じられ、コクもありなのだけど後味はさっぱり感と魚介の風味が残ります。 麺は自家製麺なのかコシが強いです。 はっきり言ってうまくまとめ上げた感じのラーメンで、替え玉をしようかと食べる前は思ってたのですが、このラーメンはスープを絡めながらのラーメンに思え、替え玉をすると味が崩れてしまうと思いそのまま飲み干しました。笑

それにチャーシューがいい。炙りのチャーシューは初めて食べたのですが食べ応えがあり喰ってる感は半端無かったです。うまかったー

油もあまり無く濃ゆいんだけど身体に優しい 女性も受け入れ易いラーメンの印象があったトラノコさん。

美味し...