Yamagoyahayatoten — Restaurant in Kirishima

Ramen are gorgeous. Very kind and helpful waiters and chef. We will come back.

I came back.... this is now 4 years I show myself up this place with still the same unaffected pleasure..... thank you for your creativity & commitment to...

初訪問

注文は席に貼ってあるQRコードを読み込んでLINEを使ったモバイルオーダー制です

二郎系のやまじろうを全マシで注文(1000円)

野菜はほぼモヤシ モヤシとキャベツは分けられていました このモヤシがかなり細い上にクタ気味で、キャベツと分けられているのもあってかダマになっていて食感最悪でした それとちょっと傷んでいたのか若干の酸味を感じました

脂はマシの分は液状のラードが野菜にかけられていました 既製品のラードをかけただけっぽく、味はほぼ無味 スープに浮いてるのはよくある半個体の背脂だっただけに残念

チャーシューは厚めにカットされたのが1枚 最初スープに沈んでいて見えなかったので豚なしかと驚きましたが、食べてみれば柔らかくて味も染みていて美味しかったです

麺はうどんに近いかなりの極太麺で柔らかめ 小麦感があまり感じられなく微妙

スープですが魚介系の香りが強く、豚骨はほぼ感じられず これがかなりミスマッチでした 二郎に求めるジャンクな感じは全くないです

正直これで1000円なら二...

追記:久しぶりに来たら価格などが変わっていたので情報差し替えました。 オーダーはテーブルのQRコード経由で注文しますが、ちょっと面倒ですね。替え玉食べたかったですがいちいちQRコード読んで…って面倒だったのでやめました。 昭和ラーメンをいただきました。具が多くて価格に見合ったラーメンだと思います。

ラーメンと半チャーハンを頂きました。 ラーメンは醤油多めの醤油豚骨っぽく豚骨の臭みはあまり感じませんが、そのぶん豚骨の脂の旨味は少なめです。 細麺のストレートで硬麺頼みましたがやや、柔めだったのでバリカタが良かったかも。 チャーハンは平らに並べでレンチンしたような状態で出てきて、土曜日の炒飯ぽい懐かしい味でした。 豚骨ラーメン目当てだと少し物足りないかもしれませんが、豚骨苦手な中でも食べやすいのと、味噌ラーメンなど種類も多いので多くの人に合うラーメ...