Ajihei — Restaurant in Kisarazu

前日に深酒した翌日というのは体が塩分を欲するわけですが、その時にめちゃくちゃ食べたくなるのが、これでいいんだよと言わんばかりの昭和の醤油ラーメン。 ということで、町中華として長年営業されているという味平さんに初訪問。結果、パーフェクトじゃんこんなの……となったので、以下、個人的嗜好もろだしのレビューを。

場所は、太田エリアから清見台を経由して祇園駅に至る「あかしや通り」沿いの坂の途中。店前に駐車場が4台分ございます。店構えはもう、古き良き町中華の佇まいで、店のドアを開けるとさらに古き良き町中華の佇まいで、「町中華」という定義をそのまま適用したらこうなるよね、というお店。店内はこぢんまりとしておりますが、カウンター席とテーブル席、奥は小上がりがあります。入口付近に積まれたマンガ、店内を埋め尽くさんばかりに貼られたメニューの張り紙と、雰囲気はばっちりですね。おっさんたちの楽園がそこにあった。

笑けてくるくらいのメニュー数に圧倒されながらも、初訪問でしたので、ものすごくド直球に、ラーメンと半チャーハンのセットと餃子を注文。セットにはお漬物とマカサラが付きます。注文は、口頭での注文制です。

ラーメンは、一口スープすすって、うわうめえ、って思わずつぶやいてしまったくらいの、ど真ん中の醤油ラーメン。まさに胃が欲してたやつで、たぶん3割増しくらいでうまかった。

もちろん、昨今のこだわりまくったラーメン専門店のスープに比べればシンプルの極みのようなスープではありますけれども、引き算の良さ、生涯飽きることがなさそうな普遍性みたいなものがあって、こういうラーメンもちゃんと評価されて生き残ってくれるのがダイバーシティというやつだろ？と思いますね。 町中華はスープががっつりアミノ酸の味がするところも多くて、それはそれでうまいのですけれども、ここはちゃんと店でスープを取っておられるようで、あっさりした中にもいろんな味がします。スープとしてちゃんとうまい。これが基本スープなら何食ってもだいたいおいしかろうという安心感があります。「ラーメンの店」と謳っているのも、スープに自信があるのでしょうね。

この辺りは土地がら、竹岡式の醤油がバチーンとくるラーメンが多いのですが、さすがに飲み明けはちょっとあの醤油のパンチを受け止めきれないので、優しい優しい町中華ラーメンのスープは砂漠のオアシスのごときありがたさ。ただ、店内の張り紙を見たら、なんと竹岡式もある模様。なんなら背脂（チャッチャ系）ラーメンとか、スーパー豚骨醤油ラーメンとか、なんかトガったメニューもあって興味をそそられます。

麺は、ぷりぷりつるつるの多加水の縮れ中太麺で、やや固め茹で。食い終わるまで一切ダレなかった。具は、脂身少なめながらしっとりやわらかなチャーシューが2きれ、ゆで卵半分、メンマ、ほうれん草、ネギ、海苔、そしてナルトという、基本の醤油ラーメンとしてはフルスペックの装備。 チャーハンは焼き飯タイプのしっとり仕様で、半チャーハンでもちゃんと炒めて作っておられましたね。卵の食感が柔らかくてよき。餃子は大振りですが、中国の水餃子みたいな分厚い皮ではなく、日本の大判の皮の餃子、という感じ。餡は野菜の食感がはっきりしていて、汁がだばだば出てくる。大きさの割にさらっと食べられます。

レビューに上がっているメニュー写真と見比べると、ここはどうしてもご時世的に仕方がないことですが、少しお値段は上がっております。が、生ビールと日本酒は逆に値下げしているという心意気。飲みに行きたい、切に。 徒歩数分圏内に住んでいる人がうらやましいですね。

ランチ時は込み合うようですが、平日は少し時間を外すとけっこうお暇らしいので、初見の際はコアタイムを外すと余裕をもって注文できると思います。情報量すごすぎて絶対迷うと思うので。

全体として、古き良き町中華全開のお店ではありますが、前述の背脂ラーメンのようなメニュー然り、張り紙メニューに添えられた（悪めの）小ネタ然り、ちょっと若い世代の感性も感じますから、たぶん代替わりもされて、これからも長く営業して町中華の良さを残していってくれるのではないかという期待が持てる...

３月１３日(月)　１４時過ぎ　初来店

店内はこじんまりとしていて ４人掛けテーブルが３つ カウンター席は数人 チラッと見えた奥に小上がりがありそう

時間的に私以外のお客さんは１人もいなかった

好物の焼きそばと焼肉定食 小鉢はもつ煮をオーダー お持ち帰りでミックスフライを食事中に追加

誰も居ないガラガラなのに 提供まで結構待った

先ず焼肉定食が運ばれてきた 画像の通り野菜の水が出てきてしまってる為 非常に水っぽくてお肉は脂身が多いバラ肉で 味付けも好みではなかった せめて豚ロース肉で程好い厚みがあるお肉を カットせずに２枚ドンと焼いてある焼肉だったら スマイルだわよ

焼きそばは野菜たっぷり 天かす入り 麺がべちゃっとしていて肝心なソースの味が あまりしないかなり薄味だった ソースの味がしっかりして青海苔がかかってる ソース焼きそばが好み 麺がベチャベチャな焼きそばには本当にガッカリした

お持ち帰りのミックスフライは 大葉入りのチキンとあじフライは美味しかった あじフライはオススメ

店内喫煙OKなので お子さま連れの方や吸われない方は 避けた方がよいです

お店のお母さんいわく 夜はだいたい２２時位でラストだと言ってました

食事を済ませ会計の際 レジのある場所にて厨房の中が見えた 詳細は書かないが 酷い汚れが眼に入り 衛生面も首を傾げてしまった

車で行かれる方はお店の前に数台止められます

食の好みは十人十色

個人...

昭和レトロな町中華屋さん。 知り合いに連れられ訪問。 入った瞬間、間違いないと確信します。 この手のお店は、まずハズレない笑 メニューが多すぎて、めちゃくちゃ悩み やはり、タンタンメン好きなのでソレを。 辛口もあるのですが、普通で。 あと、餃子が美味しいと言うのでソレも。 厨房では、お母さんが腕を奮っています。 鍋の音がステキです。

まず、餃子から来ました。 肉汁タップリのウマウマの餃子。 なかなかの大きさです。 コレとごはんでも、いい感じ。 続いて、タンタンメン。 辛いのを後からかけるタイプですね。 混ぜないで食べるとそれほど辛くない。 でも、辛いのを混ぜるとけっこう辛い。 壁の短冊に、スッキリ辛いと書いてあるとおり 辛いのですが確かにスッキリしてます。 他では味わったことのない辛さのタンタンメンです。 具もいろいろ入っていて、コレは美味い！ 連れは、チャーハンを食べていて しっとり系で美味しそうでした。 メニュー豊富なので、再訪確実です。 ご高齢なので、大変だとは思いますが 永く続けていただきたいお店でした。 とても美味しかったです...