Bairan Mitsui Outlet Park Kisarazu — Restaurant in Kisarazu

忘れられないパリパリ食感梅蘭焼きそば！

青空が広がる気持ちの良い日、私は気分転換を兼ねて木更津のアウトレットへと車を走らせていました。 お目当てのショップをいくつか巡り、心地よい疲労感とともに空腹を覚えたため、活気あふれるフードコートへと歩を進めたのです。 数々のお店が軒を連ねる光景は、それだけで心が躍ります。 どこで食事をしようかと見渡していると、ひときわ目を引く看板が。 横浜中華街で名を馳せる「梅蘭」でした。 以前から、あの円盤のような独特な焼きそばの存在は知っており、いつか口にしてみたいと思っていたのです。 まさか、この場所で出会えるとは、嬉しい偶然でした。

早速カウンターへ向かうと、幸いにも長い行列はなく、すぐに注文できそうな状況です。 メニューには、定番の梅蘭焼きそばはもちろん、海鮮がたっぷり入ったものや、エビチリとチーズを組み合わせた変わり種など、どれも試してみたくなる品々が並んでいました。 その中で私の食指を動かしたのは、「牛肉入り辛口梅蘭焼きそば」の文字。 香ばしい麺と、旨味のある牛肉、そしてピリリとした辛さの組み合わせは、間違いなく美味しいだろうと直感したのです。

ただ、注文時の対応には、少しばかり心が曇るものを感じました。 カウンターの向こうの店員さんは、忙しさからか、終始硬い表情で、言葉少なに応対されます。 もちろん、フードコートという場所で、レストランのような丁寧な接客を期待するのは難しいのかもしれません。 それでも、もう少しだけ、温かみが感じられたなら、料理を待つ時間も、より楽しいものになっただろうと思うのです。 少しだけ残念な気持ちを抱えつつ、呼び出しベルを受け取り、喧騒の中へと戻りました。 週末のフードコートは、やはり席を見つけるのも一苦労です。 ようやく確保したテーブルで、手元のベルが鳴るのを今か今かと待ちわびます。

やがてベルが小刻みに震え、期待に胸を膨らませてカウンターへ。 トレーに乗せられた「牛肉入り辛口梅蘭焼きそば」は、写真で見た以上に存在感がありました。 こんがりと美しい焼き色がつけられた円盤状の麺。 立ち上る香ばしい匂いに、先ほどの些細な不満など、どこかへ飛んでいってしまいそうです。 いそいそと席へ戻り、いよいよ実食の時を迎えました。

おそるおそる箸を入れてみると、外側の麺が「カリッ」と軽快な音を立てます。 口に運ぶと、そのクリスピーな食感がたまりません。 卵でまとめられているのでしょうか、香ばしさが際立っています。 そして、その硬い層を突破すると、内側からは熱気を帯びた牛肉入りの辛口餡がとろりと溢れ出してきました。 外側のカリカリとした麺と、餡を吸って少し柔らかくなった内側の麺、そしてたっぷりの具材が混ざり合い、口の中で複雑なハーモニーを奏でます。 牛肉は柔らかく、野菜のシャキシャキ感も良いアクセントになっていました。 辛口と銘打ってはいますが、激辛というわけではなく、豆板醤のようなコクのある辛さが、全体の味を引き締めている印象です。 これは確かに、他ではなかなか味わえない、独創的で美味しい焼きそばだと感じ入りました。 試しに卓上のお酢を少し垂らしてみると、油っこさが和らぎ、さっぱりとした後味に変化して、これもまた美味しくいただけました。

味に関しては、総じて満足のいくものでした。 しかし、食事の記憶というものは、味だけで構成されるわけではありません。 やはり、注文時や受け取り時に感じた、店員さんの無機質な対応が、小さな棘のように心に残ってしまったのです。 忙しい中でも、ほんの少しの笑顔や、丁寧な言葉遣いがあれば、この美味しい焼きそばの思い出は、もっと輝かしいものになったはずです。 フードコート全体が活気に満ち、多くの人々が行き交う中で、個々のお店の対応が、全体の印象を左右することもあるのだなと、改めて考えさせられました。

忘れられない、あのカリカリとした麺の食感。 そして、心に残る、ほんの少しの残念な気持ち。 木更津アウトレットの梅蘭でいただいた「牛肉入り辛口梅蘭焼きそば」は、私にとって、そんな少し複雑な思い出となりました。 次に訪れる機会があれば、また別の味を試してみたい気持ちもあります。 その時には、料理だけでなく、お店の雰囲気にも、もう少し温かみが加わっていることを...

been here a few times, really delicious fried noodles, seafood is my favorite. Spring rolls also tasted really, great, came here really hungry for dinner and was really happy for the amount of...

今回は、三井アウトレットパーク木更津に行った際、そのフードコート内で”梅蘭...