とんこつらぁめん 鉄兵 本店 — Restaurant in Kitakyushu

駐車場は大通りからみて店舗左にある。おおよそ９台。(うち一番奥角は店員さんのものと思われ、実質８台) 前面の大通りは中央分離帯があり、反対車線からは入れず、Uターンしなければならない。 店舗中はカウンターがあり、右奥にテーブル席が２つある。 券売機は無く、食後にレジで支払いをする後払い制。 この日はラーメン&Aセット(1040円) にした。千円を越えるが、Aセットは唐揚げ３個とおにぎり２個という内容で、結構お得。 ラーメンはわずかに泡立っていて、ほんのり甘味もありマイルド。麺は極細とまではいかないが結構細い方でした。茹で具合を聞かれて「カタ」で頼みましたが、歯ごたえがあり、美味しかったです(*ﾟーﾟ) 具はキクラゲと青ネギ、やや小振りなチャーシュー２枚。卓上にはゴマや替え玉時のラーメン醤油、高菜がありました。今日座った席からは残念ながら厨房の様子は分かりにくく、次回は厨房が良く見える場所に陣取りたいですね。 スープは当初豚骨あるあるなアンモニア臭が少しだけするも、それは本格的な豚骨スープである証。口馴染みが大変よく、旨味がフワッと広がり、塩気も優し目。スープを飲み干してみると、底に溜まるものがなく、丁寧に濾してあるようだ。 途中、唐揚げとおにぎりと豚骨スープとを一緒に頬張ってみたが、そこには見たことのない景色が広がっていた。 ちょっと言えば中華風なアジアの光景。味変を楽しみながら堪能できたので、1040円は十分価値はあった。 店内に店員さんは３名(うち１人が店長かオーナーと思われる)いた。 他の家族連れが会計してるとき、子供に飴をサービスしていて、子供がお礼を言うと、店員さん(店長か、オーナーか)がニッコリしていたのが印象的だった。 いいラーメン屋さんに出...

この一年で30回食べに行っています。

もともと谷やんさんの昔のブログで 書かれていた、替玉グランプリに挑戦 してみたいと思い、食べに行ったのが、 始まりでした。(当然終わってた)

味が私の好みという事もあり、その後度々 伺っています。 チャーハンのパラパラ具合と 唐揚げのパリパリ具合も個人的に高評価。

私はいつも一人で来店し、そそくさと 食べて帰るのですが、私一人の状態でも 接客がしっかりしており好感が持てます。

またラーメン一杯毎にスタンプを貯める カードがあるんですが… 4個で替え玉一玉 8個でトッピング一品 12個でサイドメニュー一品 16個でラーメン一杯 が無料どなり、お得感があります。

写真のいつくかのトッピングや サイドメニューについては、 カードを利用して無料で追加した分です。

また決算時に「カードの分で利用されますか？」 と注文時ではないタイミングで利用の有無を 決める事が出来ます。

一番私の中で印象的だったのが、 １４回目辺りの来店時に カードの利用方法について確認して、 厚かましく一番高い、トッピング、 サイドメニューを注文してたのですが、 その後から今に至るまで、普段通り接客して して下さいました。

今後も是非利用していきたい私...

久しぶりの、ラーメン屋- ̗̀( ˶^ᵕ'˶)b 初めて入りました𖦹‎' ‐...