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たまちゃん食堂
4.1
(41)
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中村ホルモン店
4.3
(73)
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Hakatakinryu Honjohigashiten
3.6
(219)
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マサラマスター ( masala master )
4.6
(55)
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ラーメン 跳豚｜福岡県北九州市八幡西区
炊き込まれた旨みが溶け込む、濃厚トロ系クリーミー豚骨。
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📍 ラーメン 跳豚 福岡県北九州市八幡西区本城東5-18-7
🗒️ 2025年・66杯目 🍜 煮玉子ラーメン：820円 💳 決済方法：現金のみ 🚗 駐車場：あり
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⏰ 訪問データ 訪問日：2025年6月15日（日） 時間帯：11:45〜12:25 飲食形態：イートイン 混雑状況：店外行列あり
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🔥 注目ポイント 福岡県北九州市本城にある、クリーミー濃厚豚骨で人気のラーメン店。 日曜のお昼ということもあり、店外にはすでに行列が。 久々の北九州ラーメン、期待高まる一杯。 店頭からも漂う濃厚な香りに、テンションは最高潮。
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🍜 スープ 骨の芯まで炊き込んだ濃厚トロ系スープ。 豚骨100%で炊かれたというスープは、濃密な旨みととろみ、 そしてカエシのキレが絶妙に調和した完成度の高さ。 まさに“濃厚”という言葉がぴったりの一杯。
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🍜 麺 するっとした口当たりの細麺。 しなやかでなめらか、スープとの相性も良く心地よい食感。
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🍜 具材 ロールバラチャーシュー、半熟煮玉子、キクラゲ、ネギ。 煮玉子は中までじんわり染み込み、黄身のとろけ具合も◎。
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✨ 総評 濃厚クリーミーな豚骨スープに、丁寧に調和する具材たち。 満席＆行列も納得の高い完成度。 これは北九州でまた通いたくなる一杯。
大変美味しくいただきました！ ごちそうさまでした🙏✨
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✨ English Summary 【Ramen Chouton】
Located in Kitakyushu City, Fukuoka Prefecture. Nearest Station: JR Honjo Station (about 5 min by car).
Ramen Chouton is renowned for its rich and creamy tonkotsu broth, made by simmering pork bones until they break down completely. The soup is thick and flavorful, perfectly paired with smooth, thin noodles and a generous portion of pork chashu and soft-boiled egg. This popular local gem draws lines for a reason — a must-try for lovers of creamy tonkotsu! Thank you for the amazing bowl!
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#️⃣ ハッシュタグ #ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン跳豚 #豚骨ラーメン #北九州ラーメン #八幡西区グルメ #福岡ラーメン #ラーメン部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ramen #tonkotsuramen #noodles #gourmet #japanesefood #ramennoodles...
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店主が脱サラして独学で始めた人気店。
今や昼時は行列があるので行きたくても断念してたので今回11時20分に来店。 運良く駐車場に１台空き有。
店内はキレイでホールの女性の方も店主も優しい雰囲気なので女性客1人でも来店しやすいのも長所。実際お一人で来ているきれいな女性も2名目撃しました。駐車場は裏手にあるが間隔が狭くて詰めて６台くらい。
豚骨ラーメンは乳化豚骨アロマ系。 トロミと脂の溶け込みはソコソコにある。拳骨を使ってるのかな？
スープは少なめなので替玉するならあまり飲めない。もし替玉すると２玉なので自分には量が少し多くて1.5玉になる半替玉か大盛が欲しい。 麺は極細までいかない細麺で普通とカタで食べてみたらカタ麺の方が美味しかった。
チャーシューはホロホロと崩れる丸く縛った煮豚系。タレと肉の味のバランスが良かったのでチャーシュー麺もアリと思えた。
このしっかり濃度のあるスープなら辛子高菜やネギトッピングがあればいいなと思った。
画像の塩豚骨ラーメンはとても美味しいんだけど、クリア豚骨と言えばどーしても「黒門」と比較して黒門の偉大さを再認識してしまう。 他に比較対象が無ければ自分の中でこちらの塩豚骨の評価はもっと高くなるんだが、、。
スープは少し似ているけどこちらの方が化学調味料のカドが立っているので舌に残るものがあった。油の層もこちらの方があるのでスープが長くアツアツを保てるのは良いところではある。 麺も悪くないが黒門の中太麺の相性には及ばない。
あちらはそれにモヤシとメンマのトッピングと部位の違う二種類のチャーシューが付くから総合的に黒門に軍配を上げる。 これは辛口レビューとかではなくて、黒門を知らなければこちらも北九州有数の美味...
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2018年12月に開店したお店だそうです。 私は2019年３月に初めて行き、３月、4月の2ヶ月間で４回行きました。 美味しいラーメンです。 当初のメニューは、ラーメン、チャーシューメン、替え玉、ごはんで、ラーメンとチャーシューメンには煮玉子が入っていました。 最近、「煮玉子入りラーメン」「煮玉子入りチャーシューメン」がメニューに掲げられ、煮玉子抜きの「ラーメン」と「チャーシューメン」も選べるようになりました。 卓上には、唐辛子ダレとコショウが置かれています。最近、それにニンニクが追加されました。メニューや調味料等、お客さんの要望等に応えて、少しずつ変化させているのかもしれませんね。 ラーメンは、トロミのある豚骨スープにストレート麺の美味しいラーメンです。 私は、替え玉をしたあとに、唐辛子ダレとニンニクを入れて味の変化を楽しんでいます。なんだか、さらに美味しくなりそうなラーメン店です。今後も期待大です。また行きます。
【追加記入】 今日行きましたら「あっさり塩とんこつラーメン」なるものがメニューに加わっていたので食べてみました。美味しかったです。また行きたいです。
【追加記入】 今日行きましたら卓上の薬味、調味料に紅しょうがが追加されていました。 今日は煮玉子チャーシューメンを注文しました。替え玉をしたあとは、唐辛子ダレとニンニクを加えて食べました。 今回も美味しかったです。
【追加記入】 数ヶ月ぶりに行きました。 煮玉子チャーシューメンを注文し、替え玉もいただきました。ここのラーメンは美味しいです。 加えて店内がとても清潔です。新型コロナウイルス対策で各テーブルやカウンター席にアルコールスプレーが置かれていま...
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