Brasserie Marin — Restaurant in Kitakyushu

初めてお伺いさせてもらいましたがコストパフォーマンスの高さに驚きました。サービスも良くメニューもシェフ直々仕入れや収穫をされてらっしゃるようで素材にも安心と信頼がもてて好感できました。 オードブルのテリーヌは鹿肉や豚がマッシュされてたのですが臭みは全くなく旨みが凝縮されていて3種類のつけ合わせもどれも間違いなく料理を引き立てていました。 スープは桃の甘い香りと具の塩味がバランス良くスプーンガ止まらないほど。 フィッシュもお値段からは想像できないほどの手の込みようでさらに引き込まれます。 デザートもハチミツのジェラートに国産ホワイトチョコパテの組み合わせが絶妙でしかも紅茶まで国産の手作りとの懲りよう。 きっと小倉の中では屈指のコストパフォーマンスだと思います。 自信をもって人...

ランチ1630円➕デザート350円をいただきました。一番安いセットです。 その上は三種類セットがありました。 1630円の、ランチはメイン料理が肉か魚か選べました。私は魚をえらび鯛料理でした。レモンのコンフィがかかって繊細なお味で美味しかったです。前菜にはスープとレプリカのプリン風のジュレがかかったものでした。メニューを写真にとるのを忘れたのでうまく思い出せませんが普通に美味しかったですが繊細なお味なので年齢層をえらぶ店という認識。 デートにはいいかもです。私はお酒は嗜まないのでわかりませんがワインやらも...

2回目の訪問。ランチです。(1回目はディナー) 安定してどれも美味しくお腹いっぱいになります。

1枚目はラビオリ。 中は茸とほうれん草でした。

2枚目はオニオンスープグラタン チーズたっぷりでオニオンもかなり煮込まれておりなかなかよかったです。

3枚目は魚(さわら) 少し臭みが残ってました。 お肉にすればよかったなと後悔…

4枚目はデザート。クレームブリュレ、レモングラスのジェラート(とても美味い)で周りの白いものは砂糖ではなくホワイトチョコとルビーチョコ...