Edo Sushi — Restaurant in Kitakyushu

北九州において長らく営業されている老舗寿司店です ランチタイムで伺いまして一人3300円の上握りを堪能させていただきました

よーく下仕事されたであろうアナゴ、真剣な魚、とろっトロの大トロ、大きなエビに玉刺しまでしっかり全部が美味しい感動のセットです

昨今北九州市は寿司の都と自称し久しいわけですが、5万も6万もするような、ギラギラした眼光で寿司を出すパフォーマンスや、外国人ばかりが予約で埋まっているような超絶付加価値寿司店ではなく、我々が本当に支持すべきは、そして我々が本当に敬愛すべきは、市民の、そして地域の皆さんを対象にこの物価高でも9-10貫に赤だしまでついて3300円というありえへんようなプライスで頑張り続けておられる町の寿司屋さんではないでしょうか ※大将は寿司職人歴50年、北九州の寿司の変遷をその目で見てきた第一人者であると拝察いたします もちろん私は関係者ではありません 現在のお店に移転する以前からよく使わせていただいていた一ファンとして最大限のリスペクトと感謝を添えて投稿させていただきます みん...

11:45の来店だったけどご婦人方2名も同時侵入したんで計3名の客人。店内はカウンター席4席、4人がけのテーブルが1卓で割とこじんまりとしてる。注文は最特上寿司。「最」とか付いてるんでかなり恥ずかしくて蚊の鳴くような声で。

寿司。ネタはどれも鮮度良好。冷凍感が皆無でまさに鮮魚って感じ。んでそのネタがどれも大振りで厚みもあるんで旨さ堪能度が上昇しがち。

大将はパッと見た感じ気難しい感じに見えるけどそんな事は全然なくとむしろ気さく。最初にワサビの事を訊かれたんで多目でお願いします。ワサビ大好きなんすよと言ったんだけど別ワサビも置いてくれてそれがなくなると何も言わずにワサビを追加で置いてくれる。ワサビジャンキーな自分としては何とも有難い配慮。

本日は旨...

義父の法事の為夫婦で帰省 主人が九州の美味しいお寿司を食べさせたいとこちらを探してくれました。 席数が少ないので(まして土曜日)ドキドキでしたが、運良く入れて良かったです。 入店から直ぐに足の悪い母の事を気にかけて下さったり、偶然にも神奈川にいらしたというお話しなどで楽しい食事の時間を過ごせました。 都内で食べたら倍近い値段であろう鮮度抜群の美味しいお寿司を堪能でき大満足です。 また帰省する時の楽しみが出来たので大将にはいつまでもお元気で頑張...