Gyorantei Honten — Restaurant in Kitakyushu

ぎょらん亭 本店 in...

2025.4.12　初訪

「若戸大橋」は見るだけじゃダメ。渡らなきゃ！っと一緒にきている後輩に有無を言わさず車にのせて、「高塔山公園」を下ってすぐに橋を渡ります。 名前の順の通り、若松から戸畑へ渡り、満足。満足。

後輩が「でー、次はどこに行くんですか？」と聞くので、「お腹すいたでしょ？このまま小倉方面に向かって、ラーメン食べよー」と、突っ走ります。 街中を抜けて、やってきたのが「ぎょらん亭本店」。

大名にもあるじゃないって後輩にも言われましたが、初食は、小倉のラーメンはやっぱり小倉で、そして本店で食べたいじゃないですか。

到着したのが13時前だったのが良かったのか？ただ運が良かったのか？駐車場も空いてて、待ち列もないし、サクッと入店。

お目当ては「どろラーメン」と決めていたのですが、初訪のため券売機と少しにらっめこしながら、味玉のどろラーメンで、麺はふつうにして…大盛にしとくかな？とボタンをぽちぽちと。 この後、後輩は私が手間取っていたせいか、同じく初訪問なのに、サクッサクッとボタンを押してました。

席に座り、セルフの水を汲んでくると、ほどなく着丼。想像より素早い提供です。 なるほどねぇ。「どろ」というより、まろやかな泡立てスープのような感じでしょうかね。

でも濃いのに豚骨臭がしないのは、不思議な感じ。臭みがでないように丁寧に下ごしらえをしてるんでしょうね。

麺は太麺の部類に入りますかね。豚骨＝細めんのイメージがあるから、余計に太く感じたのかもしれません。

では実食。あっさりスープで、甘めで、美味しい。これなら豚骨苦手なうちの奥さんもとも一緒にこれそうです。

これだけ、あっさりなら、麺は細麺でも美味しそうだなって思ってる所へ、後輩が替え玉を「細麺でー」ってオーダー。

えっ？細麺も頼めたの？って聞くと、後輩は「ええ。どろラーメンの替え玉は細麺も選べるって書いてありましたよ。細麺のが合いそうだなって直感で買っときました。見なかったんですか？」 このあと、細麺を食べた後輩は「細麺、ありです」ってしたり顔。 ちくしょー。先に券売機で買わせておけばよかった。

どろラーメンの大盛食べるなら、替え玉の方が色々楽しめそ...

福岡県北九州市にある［ぎょらん亭 本店］さん

爽やかな若草色の暖簾が目印✨

駅からは結構離れた場所にあり、車でのアクセスがメインとなります

北九州を代表する行列の絶えない人気のラーメン店で、創業昭和21年と78年も続く老舗のお店

この日は昼営業の終わりに近い15時頃の訪麺だったのでスムーズに入店出来ました😊

店内入口左手にある券売機で事前に食券を購入するスタイル 豚骨100%の十割ラーメンを筆頭に、鳥清湯との割合が名前になったものや 近年普通に見かけるようになった泡系のラーメンなど多種のラインナップとなっています 食券を購入したら店内へ

お店の中は広々としており、カウンター席やテーブル席に座敷も用意されています 初訪問のお店なので、落ち着きなくキョロキョロと掲示物を眺めていると着丼です 今回頂いたのはこちら💁‍♂️

『十割ラーメン』600円 折角来たからにはやはり、お店の原点となるものをと思い注文しました トッピングはチャーシュー、キクラゲ、ネギなど 早速頂きましょう‼️

麺は中太と細麺から選べるので細麺をチョイス サクリと歯切れの良いストレートの麺で、風味良くスープとも良く絡みます😋

トロリとした粘度があり、こっくりとしたコクのあるスープ しっかりと豚骨の旨さを引き出しながら、臭みなどのネガティブさは全然感じ無くてめちゃくちゃ美味しい😍💕💕

しっとりと柔らかく、程よい味付けで噛むほどに肉の旨味が感じられるチャーシューも秀逸です✨

初代が作り上げた味をしっかりと次の世代へ繋げて行く姿勢が素晴らしいですね🥰

地元の方に愛されて長く続くお店ならではの雰囲気の良さとアットホームな温かさがありました 是非旨味たっぷりの豚骨ラーメンを食べに行ってみて下さいね‼️

帰り際にご挨拶させて頂いて、NO NOODLE,NO...