Ramen Heizo — Restaurant in Kitakyushu

久しぶりに訪問。

店内は経年劣化してますが、以前訪問したのは14時過ぎくらいだったので割と片付いていました。

今回は初めて12時過ぎくらいのピークに行ったもんだから様相が違って、ワンオペの弊害で空席は少しあるものの、先客の食べ終わった器はそのままの状態で実質満席。

食券を買うと「適当に座っててください」と言われたのでテーブル席で待機。カウンターが空いたので「移動しようか？」と提案すると「は？今テーブル片付けるんで。ウチはいつもこうなんですよ！」とイライラして言われて他の器はそのままに１人分だけ片付けられた(笑)

こっちはその着席と片付けルールがいつものことなのかどーとか知らんわ！

混雑時にテーブルを１人で占領することに気が引けたからあえて言っただけなんだけどね。案の定、その後に五人連れが入って来てバラバラに座って待機してるやん？

まぁ安いから許すとしよう。と思ったらトッピングしたから970円だった、、💦

手が回ってないのは理解したからそれなら１人パート雇えば解決するのに。

混雑時はイライラしてる感じだったので辛口レビューしてる人はこーゆーところが原因かな～。

オーダーしたのはラーメン600円に70円のモヤシと300円のチャーシュートッピング。

程なくして着丼

スープは骨粉ザラザラ感のある豚骨アロマ香るスープ。「魁龍」までいかないが、ここまでの骨粉感のあるスープは他にあまり思い付かない。 けど、日によってかなりブレがある。 今回は豚骨臭は強いものの、コクが無かった。 前回はコクもドンピシャだったから残念。

麺は博多的な細麺でやや柔く提供されるのでカタメン推奨。

チャーシューはトロ系で美味しい。

トッピングのモヤシはクタっとなりすぎて食感が微妙だったのでいらないかな。

駐車場は店の前に３台。 細い路地上にあるので大...

Small place, felt like being in dad's garage. Ticket based system, relatively small selection. Plain ramen has a wonderful pork broth. I had it with bean...

自分は、とても美味しく頂きました。 ラーメンはスープが醤油味強めの豚骨味で、濃いめが好きな自分は大満足の味、豚骨味を求めると少し物足りない人もいるかも。 麺は豚骨にはお馴染みの細麺、濃いめのスープが絡んで美味しいです。 いつもチャーシュー麺を頼んでますが、このチャーシューがまた口の中でとろけそれでありながら食べ応えが有り、肉の旨みもしっかり感じられとても美味しいです。 量としては大満足のボリューム、丼を埋め尽くすチャーシューにたっぷりの麺、普段沢山食べる方でもしっかり満足出来そうです。 そしてラーメンも然る事ながら、極めつけはサイドメニューにある餃子。 こちらの餃子は、まず肉たねがたっぷり詰まった大振りの食べ応え抜群な物となっており、口に含んだ途端広がる野菜の甘みとジューシーな肉汁。 焼き目もパリッと仕上がっていて、もはやラーメン屋さんの物とは思えない美味しさ、下手な餃子屋さんで食べるよりも余程美味しく、正直この餃子は誰にも教えたくない程です。 値段も、このボリュームと味であれば、安い方だと思われます。 ここ最近で、自分が行かせて頂いたラーメン屋さんの中でも、上位に...