Sushi Take — Restaurant in Kitakyushu

先日、小倉から帰りのバスの途中下車で東区中央町のある昔ながらのお寿司屋さんに軽く寄りました。 現職の頃、同業者集まりの総会の後の2次会でたまに利用していた店です。 会話のはずむフレンドリーな大将で御年 82歳。まだまだお元気です。 この店のショーケースにはたくさんの寿司ネタが入れられてます。 大きなショーケースが2つもあり、夕方4時からオープンしています。大将曰くには6時頃から開けててもしようがない、みんなと同じではやっていけない、夕方4時から10時までの時間。昔は深夜からのスナックやクラブの帰りでの同伴があったり お客さんや従業員の来店があったけれど 今の時代はそういう時代ではないと、、。 サービス満点でやってますと。 さらには店で注文以外で出す品に関して全部無料だと、その日は美味しい小鉢、ポテサラ と貝を２種類使った煮物が提供されさらには 自家製のドレッシングのこの店 特製のサラダが提供されました。 やぁ～美味しかったです。帰りにはお客さん用にパンも焼いてるらく、このパンもお土産でいただきました。残念ながら バスの中で置き忘れて帰りましたけれど、、。 まだまだいい店、昔ながらの店が残ってますね。また機会があれば必ず寄ろうと思った店です。 今度いつか...

Delicious meal and an extraordinary friendly group of chefs. We don’t speak Japanese but everyone made us feel...

2019年4月に訪問しました。店外に価格表示はありませんでしたが、良心的なお店でした。 注文したのは寿司ではなく、ビールと刺身、追加で焼酎を注文しました。 ビールはキンキンに冷えて僕好みでした。肝心のお刺身の方は、仕事がよいのか、魚臭がなく、素材の美味しさがうまく引き出されてました。特にエビは美味しかったです。 お寿司も少し注文したかったのですが、刺身だけで満足してしまったため、注文しませんでした。 また、付けだれとして、醤油のほかにポン酢がありましたが、これが絶妙な味付けでした。 サラダ（これも美味）などが無償で提供されるようですので、総体的な価格は3000-4000円で済みました。店員さんも、昔ながらの職人さんですが、仕事が...