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笑安記
3.7
(218)
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Sukiya National Route 39 Kitami Miwa
3.4
(261)
ラーメンさんぱち 北見店
3.6
(99)
Ramen Enishi
4.1
(389)
全種類食べたけど、生涯ここを超えるラーメン屋さんに出逢えない気がする。全てがそれぞれに個性があって絶品です。 店主は札幌の名店彩未さんで修行後暖簾分けされてますが、本家よりこちらの方が自分的には好みでした。 麺は森住製麺のちぢれ麺にスープは濃いめ。 味噌は人生で初めてスープを飲み干した一杯。醤油は基本ラーメン屋さんで頼まない私が、一口で衝撃を受け、唯一繰り返し食べてる焦がし醤油。塩は味噌や醤油に比べてあっさり。かと思いきや、ちゃんとはる吉さんのラーメンらしい濃厚さも感じる一杯だと思います。激辛ホルモンラーメンは、かなりの辛さでシビれます！めちゃウマ♡辛いものに強い方は絶対食べるべき！ちょい辛が食べたい方は、辛味噌、辛醤油、辛塩もあります。さほど辛くないと思います。 そして全く違う感じのえび塩とお魚しょうゆ。えび塩は生臭さもなく絶妙な海老の香りと、塩のバランスが最高です。注意点はえび塩だからアッサリスッキリだと思って頼まないで頂きたい。ちゃんとはる吉さんらしいしっかりとした味わいです！続いてお魚しょうゆ。これはもう驚きたまげた。。魚介、煮干し系はほぼ食べないどちらかというと苦手なタイプの私が、2回に1回は食べるほどハマった一品です。これはもう説明書き無しにとにかく食べてみてほしい。隠れてはないけど味噌たちに比べると少し隠れがちな名脇役。これまたスープまで飲み干す一杯、プラス絶対ご飯が合う一杯です。ちなみに麺はストレートになります。塩、えび塩は麺がちぢれかストレートか選べるんですけど、お魚はストレートと決まってます。塩とえび塩はちぢれの方が合ってた気がします。もちろん納豆も食べてます。ラーメンに納豆って…って思ったけど、これが意外と合うもんなんですね笑納豆も味噌も同じ豆系だからなのか、味わいが想像を超えてきました。有りです！普通味噌より辛味噌に納豆トッピングの方が好きでした(単なる辛いもの好きかも)結構納豆の匂いがします。納豆をすくう専用レンゲに感動です。
いろいろ書きましたが、ラーメンは好みがあるので、もちろんはる吉ラーメンは苦手という人も世の中にはいると思いますが、それは食べてからの話。とりあえず食べてもらいたい。知ってもらいたい。基本混んでるので待ちますが、ラーメンですから。wi-fi入...
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【彩未からのれん分け店ではない】
2年ぶりに味を確かめにきました！
何故か「彩未からの暖簾分け」店って情報があるが、【店の暖簾には「彩未より」の文字がない】
カウンターに案内されるも空きがあるにも関わらず両隣いる席に案内される( _
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Famous ramen noodle restaurant in Kitami in Hokkaido. Chef has been trained in Saimi which id one of the best ramen shop in Sapporo. Cost is around 1000JPY for Lunch. You need to take a taxi, but it’s...
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