すしやのたい悟 — Restaurant in Kitamoto

Very sophisticated real sushi experience HERE. I know him from junior high and he has been always saying to be a good sushi chef, and now he became his words put in to the real. His family has been running the sushi restaurant in Konosu, called Yuki Sushi. After training Sushi at there, traditional sushi restaurant in Japan, and 〇〇, he opened his own sushi restaurant. You will enjoy not only Nigiri, other sushi plates that will amaze you, THE REAL SUSHI EXPERIENCE.

Ankimo: very rich flavor recommended to taste with SAKE. Smoked Octopas: very flavored. Shrimp Nigiri: thick, flavored. Maguro(Tuna) Nigiri:...

1回目 とても美味しいかったです。ネタやシャリの質はもちろんの事、気持ちがちゃんと込められていて本当に美味しかったです。ご主人の人柄も良く、素敵な時間を過ごせました。また食べに行きたいです。

2回目 めちゃくちゃ美味しかったです！！！ 感動しました！出てくるお料理一つ一つが美味しく、どれも記憶に残るお料理でした。 コチもプリプリで、タコも味がしっかり染み込んで燻製がかっている様な感じで美味しかったです。 あん肝も格別でした。プルプルで濃厚で、ここのあん肝は奈良漬とワサビも一緒に出てき、それを一緒に食べながら飲む日本酒は格別です。 焼き魚もふわふわで脂が載っていて美味しかった〜 鯨のお肉も美味しかったです。茶碗蒸しも海老、蟹がたっぷり入っていて美味しかったです。 海老や烏賊も肉厚でこれも美味しかった。 マグロ、赤身、中トロ、大トロ、本当に美味しかったです。 焼帆立の磯部巻き。雲丹巻き。直接目の前で巻いてくれ、そのまま頂くスタイルで頂きました。 美味しいです。 穴子もふわっふわっでこれもまた美味しかった。 貝の刺身も。鯏のお味噌汁も。 めちゃくちゃ美味しかったです。

3回目 今回は初めて夜のお店にお邪魔しました。また昼とは違う雰囲気で美味しいお料理が楽しめました。 ナマコ酢・・・コリコリしてて臭みも全く無く美味しかったです。 メヒカリの網焼き・・・飲み込んでしまうのが勿体無いくらい。鼻に抜ける白身魚の香り、香ばしさの中にしっかりと魚の脂も乗っていて、甘味と旨味が口一杯に広がっていました。 生牡蠣・・・クリーミーな牡蠣に、自家製のポン酢と一緒に頂いて美味しかった〜 URLAR(白ワイン）・・・お店自慢のワインの１つを初めて頂きました。凄くフルーティーで飲みやすくて美味しかったです。生牡蠣や光り物、白身魚のお料理と良く合ってとても美味しかったです。 あん肝の巻物・・・クリーミーで濃厚なあん肝と奈良漬を巻物にした逸品です。トロたくに感覚は近いかもしれませんが、これまた本当に美味しかった〜 トロとエシャロットの巻物・・・ネギトロならぬエシャロットトロ。通常のネギよりも香りの強いエシャロット、これまた合っていて美味しかったです。白ワインとの相性抜群です。 海老のお味噌汁・・・お味噌汁の海老の出汁が凄く出てて美味しかったです。海老の頭から取った味噌の出汁がめちゃくちゃ出てて、お味噌汁にとろみがあり、濃厚でとても美味しかったです。 他にも色々貝類、ノドグロの炙り握り、金目鯛の炙り握り、トロの握り、アジやら全部、本日も美味し...

北本にある時からずーっと気になっておりましたが 今年上尾に移転されました ⁡ 口コミがかなり高く、中でも【日本一】とコメントされている方もいらっしゃったり かなり楽しみにお伺いをさせていただきました

この時いただいたのがコチラ 青森の岩もずく お通し...