Learn more insights from Wanderboat AI.
魚介豚骨らーめん きたもと屋
4.0
(101)
しぇふてるあき
4.1
(39)
Tokachi Nishiguchi
3.6
(137)
Tokujyuan Kitamoto
3.5
(229)
東口店 ありがとうございました 出前取れない距離になるので、残念です。 うちから唯一出前が取れるラーメン屋さんだったので寂しいですね。
ありがとうございました
2020.10月
10月になり、半年ぶりにお店へ伺いました。
コロナ対策について
店内に入りすぐ左に消毒スプレーが置いてあります。
席ごとの仕切りはありませんが、テーブル同士はそれほど近くないので大きな声で騒ぐなどしなければ問題なさそうです。
お店の方は皆さんマスクをしています。
今回食べたのは、ゆず塩ラーメンと塩ラーメンです。
600円の塩ラーメンに50円足すとゆず塩ラーメンになります。
50円の差ですがゆずの皮をおろし、ゆずを絞り、味付け玉子が半分乗ってきます。
ゆず好きには、とってもお勧めです。
※こちらの麺はちょっと伸びやすいので、出前でなくて、お店で食べたかったのです。
出前の時は...
Read more
ここは、ラーメン好きなら一度は訪れてほしい名店。 創業から42年、現在は二代目店主がその味と看板をしっかり受け継ぎ、さらに進化させています。
シンプルだけど深みがあり、ちょっと時間が経つとまた食べたくなるような味わい。 食べたお客さんは「もう他店に行く気はない」と静かに悟る系のやつです。
その中毒性を支えるのが、サンマ節を使ったあっさり系の透き通るスープ。見た目は控えめながら、旨みがグッと舌に届いてくるバランスの良さに驚かされます。
さらに特筆すべきは、店主が丁寧に打つ自家製麺。 ツルツル＆シコシコの食感は、喉越しにまで気を配った“ラーメン職人の執念”を感じさせる仕上がり。
スープと麺の一体感がすばらしく、一口ごとに快感が増していく…そんなラーメンです。
ヒマラヤラーメンは冷やしメニューにも定評があり、特に自家製の冷やしダレ（醤油＋ごまの黄金比）は、暑い日でなくとも食べたくなる完成度。
ツルツルの麺との相性も抜群で、“冷やしの極み”がここにはあります。
そして、隠れた名物がトマト系メニュー。トマト冷やし麺やトマト担々麺など、ありそうでなかなかないラインナップが並び、しかもどれも完成度が高い。
しっかりトマトの酸味と旨みをうまく活かした味づくりに、店主のセンスが光ります。
ラーメン激戦区でもない、落ち着いた街の一角に、こんな実力店があるというのがたまらない。
ヒマラヤラーメンは、派手さより“確かな旨さ”で勝負する...
Read more
仕事の帰り路に脚を延ばして訪問。
人気は柚子塩ラーメンらしいが、外仕事で大汗をかいたので思わず「冷やし中華セット」今年発！キレイに盛り付けて有るのを意を決して混ぜる。先ずはタレを絡ませて付け合せと共に面をひと口。 おっおっお!!何だ之は(ﾟдﾟ)！ アッサリ目の胡麻ダレを纏ったこの麺 凄い食感 ツルツルプリプリ噛む歯を押し返す 黄身ががった平打ちの中太麺、秀逸！別物 ラーメンと同じ麺のようだが、冷し締めてある分麺の存在感が別物。 兎に角...
Read more
