＆カフェSPACE DIININGバル — Restaurant in Kobe

伊川谷小学校前バス停の目の前にあるカフェ&バル。

共有の専用パーキングが6台。

ナチュラルな雰囲気の店内､メニューには［身土不ニ］の文字。

これまでにしてきた行いである「身」と、その身が拠りどころとしている環境である「土」は切り離せないという考え方です。

仏教用語では「しんどふに」､食分野では「しんどふじ」と読みます。

『体と土とは一つである』とし、人間が足で歩ける身近なとこる（三里四方、四里四方）で育ったものを食べ、生活するのがよいとする考え方です。

こちらでは採れたてのお野菜を店頭販売。

もちろんお野菜のご購入だけでもOK。

ランチ11:00～14:00 カフェ 14:00～16:30 バル 17:30～21:00

ランチは 体質改善プレート￥1500 季節の野菜グリルカレー￥1000

どちらもワンドリンク付き

私は体質改善プレート。

やさしい味わいで､味覚から研ぎ澄まされ元気になれそうです♡

［体質改善プレート￥1500］ ◯低糖質揚げチーズインメンチカツ 衣を揚げにすることで、低糖質に。 チーズをインして、満足感アップ ◯春キャベツと炒り卵のコールスロー 春のお野菜たっぷり ◯皮付き芋と新玉ねぎの塩麹グリル ◯切り干し大根のヤンニョム ◯煮豆腐の桜生姜あんかけ ◯根菜と蒟蒻の筑前煮 ◯おふくろのひじき煮 ◯手づくり浅漬け ◯お味噌汁 ◯もち麦入りご飯 ◯ドリンク

デザートは、ランチタイムの食後のご提供もOK。 ⚠︎時間がかかる場合もあります。

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前日に姉がランチタイム限定の「体質改善プレート」を食べてきて、味噌汁が美味しかったのを聞いて、晩20時に食べに来てみたら、 17:30以降はバルタイムの営業で前述の定食プレートは無かったけど、 値段は気にしないから味噌汁とご飯を付けて定食みたいなのにして欲しい❗️と無理を言ったら快諾してくれました。

隠し味にはごま油が使われたバルメニューの人気No.1は『あゆみのからあげ』、自家製ポテサラ、サラダ、自家製タルタルをプレートに乗せたカタチで提供してくれました♪

姉から美味しいと聞いてた味噌汁はしっかりダシが効いていてホッコリ優しい味わいで、白ご飯にはもち麦入りで食物繊維やミネラル・ビタミンも補給できるようにしてて、 美味しく健康的に楽しめるお店にしてはって賑わってました♪ カフェタイムには神戸市西区のオーガニック野菜や地元のフルーツを使用したパフェやデザートも提供してるようなので、今度は明るい時間帯...

先日、気になってたロータスチーズケーキを買いに行ってきました。

チーズの味自体は、そんなに甘くないですが、一番下のパイ生地かな？それが結構甘く感じました。 とても美味しいく、ロータスクッキーをこんな感じで使うとはお見事です！

是非とも他の味(チョコや抹茶)も作って欲しいですね。

友人や家族の手土産にもってこいです。 １日どれだけの数を販売してるかわかりませんが、沢山買われる方は、早めに行った方が良いか予約...